里什坦陶瓷作坊

从塔什干茶馆的墙上到布哈拉的纪念品摊，你看到的那些蓝色和绿松石色盘子，多半来自费尔干纳谷地南缘的一座小城。里什坦（乌兹别克语作Rishton）的陶艺得益于脚下的土地：一种细腻的红土，当地陶工说几乎不需要怎么处理。这门手艺在家族内部传承，从业人数的估计从几百位世袭匠人到约一千人不等。2025年9月，世界手工艺理事会将里什坦评为“世界手工艺之城”。

伊什科尔：成就色彩的釉

里什坦的关键词是“伊什科尔”，这是一种传统碱釉，用野生草原植物的灰烬混合石英砂和矿物着色剂制成。匠人们亲自采集、焚烧这些植物，每家作坊的配方都略有不同，所以有的匠人的绿松石色偏绿，有的偏蓝。伊什科尔施于彩绘之上烧制后，会呈现出玻璃般的深度，蓝色仿佛是沉在釉里，而不是浮在表面。苏联时期，城里的陶瓷厂改用工业釉，这项技艺几近失传，后来由保留了古老配方的匠人们复兴。

走进作坊

参观会跟着一件作品走遍整个院子：揉好的陶土在轮盘上拉坯，大型拉甘盘则压模成形；上一层白色化妆土；用细笔徒手彩绘石榴、鱼、杏仁和繁密的卷草花卉等纹样；然后施釉，入窑烧制。有两家作坊接待游客的历史最长：

• 鲁斯塔姆·乌斯马诺夫的家庭作坊，设有一座收藏老里什坦陶器的小型私人博物馆，手下的工匠团队主要承接定制。
• 阿利舍尔·纳济罗夫位于巴布尔街的工作室兼学校，他是乌兹别克陶瓷界最知名的名字之一，在这里培养学生，并定期举办大师课。

选购与参观

参观一家作坊约需一小时；如果想试试拉坯或彩绘、再留下吃午饭，则需两到三小时。提前打电话，或跟着会提前联系的导游去，就能确保匠人在家。作坊里的价格是固定的或接近固定。搭飞机的话，请店家包两层，并把作品放在随身行李里。里什坦位于浩罕和马尔吉兰之间的公路上，很自然地可以与胡达亚尔汗宫或约德戈尔利克丝绸厂安排在谷地的同一天。