乌兹别克斯坦旅行必备:乌兹别克语与俄语常用短语

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在乌兹别克斯坦旅行,并不需要会说乌兹别克语或俄语,但只要几句简单的问候,就能带来意想不到的效果。一句“Assalomu alaykum”(你好)和一声“Rahmat”(谢谢),就能在每个巴扎摊位前换来笑容;而学会说数字、问一句“多少钱?”,打车和购物也会轻松许多。

本指南为旅行者整理了最实用的乌兹别克语和俄语短语,并附上简易发音,同时介绍实用背景知识:在哪里用哪种语言、英语的通行程度、如何看懂拉丁字母与西里尔字母的标识,以及哪些翻译应用最好用。短语以乌兹别克语拉丁字母书写;俄语则采用便于英语读者阅读的转写,必要时在括号中附上西里尔字母。

乌兹别克斯坦说什么语言?你该用哪一种?

官方语言是乌兹别克语(o'zbek tili),属突厥语系,与土耳其语、哈萨克语和维吾尔语同源。它是大多数人的母语,也是你在街头、巴扎和家中听到的语言。

俄语虽无官方地位,但仍被广泛使用。多数成年人在学校学过俄语,它在商业、科学和媒体领域十分常见,在塔什干,许多人每天都在使用。对旅行者而言,还有两种语言值得了解:

• 塔吉克语是波斯语的一种,是撒马尔罕和布哈拉许多家庭的日常用语。当地大多数人也会说乌兹别克语,而且塔吉克语与乌兹别克语有许多共同词汇,包括“rahmat”。
• 卡拉卡尔帕克语是另一种突厥语,通行于西北部的卡拉卡尔帕克斯坦,即努库斯和咸海一带。

对游客来说,乌兹别克语和俄语是最值得学几句的两种语言。几乎各地都能听懂,说哪一种都不会冒犯到任何人。

一般来说:

• 在塔什干,俄语非常普及,尤其是年长者、出租车司机、服务员和商店里。年轻人中乌兹别克语的使用正快速增长。
• 在撒马尔罕、布哈拉、希瓦和费尔干纳盆地,日常语言是乌兹别克语(或塔吉克语),年长者和不少商贩也能说流利的俄语。
• 在村庄和乡村地区,乌兹别克语实用得多;尤其是年轻人,可能几乎不会俄语。
• 即使随后改用俄语或英语沟通细节,用乌兹别克语问候和道谢也总会受到欢迎。

如果你已经会一些俄语,沟通会非常顺利。如果你会土耳其语,你会认出许多乌兹别克语单词,两者语法也相近。

乌兹别克斯坦的人会说英语吗?

一年比一年普及。在酒店、主要景点、面向游客的餐厅,以及塔什干和撒马尔罕的年轻人中,英语相当常见。许多学生在中学和大学里学习英语,如今机场、Afrosiyob 高铁车站和主要古迹也都出现了英文标识。

在旅游区之外,英语仍然有限。出租车司机、市场商贩、年长者和乡村民宿的主人往往只会一点点英语,甚至完全不会。这时,几句乌兹别克语或俄语,再加上一个翻译应用,就能派上大用场。我们的导游可使用英语、俄语及其他多种语言服务,途中也可以协助你与当地人交流。

拉丁字母还是西里尔字母?看懂乌兹别克斯坦的标识与菜单

在过去的一百年里,乌兹别克语先后使用过三种文字:阿拉伯字母、拉丁字母,以及苏联时期的西里尔字母。1993年,独立后的乌兹别克斯坦通过了新的拉丁字母表,并于1995年作了修订。全面转换已数次推迟,目前两种文字仍并行使用:

• 新的街道标牌、道路标志、车站名称和大多数官方标识使用乌兹别克语拉丁字母。
• 许多店铺招牌、菜单、报纸和较旧的标识使用乌兹别克语西里尔字母或俄语西里尔字母。
• 年轻人多用拉丁字母书写,年长者则常常更习惯西里尔字母。

好消息是,只要掌握几个特殊字母(见下方发音指南),英语使用者就能轻松读懂乌兹别克语拉丁字母。至于西里尔字母,先记住几个看起来眼熟、发音却不同的字母会很有帮助,例如:

• Р = r,Н = n,С = s,В = v,Х = kh,У = u
• 因此 РЕСТОРАН 读作“restoran”(餐厅),ВОКЗАЛ 读作“vokzal”(火车站)。
• 乌兹别克语西里尔字母还增加了几个字母,如 Ў(o')、Қ(q)、Ғ(g')和 Ҳ(h)。

下文介绍的带相机功能的翻译应用,可以识别这两种文字。

乌兹别克语发音指南

乌兹别克语基本按拼写发音,重音通常落在最后一个音节:ra-KHMAT,as-sa-lo-MU a-lay-KUM。需要了解的字母如下:

• a:如英语 “father” 中的 a
• o:圆唇音,如英式英语 “hot” 或 “law” 中的 o
• o':闭口的 o,接近 “more” 中的 o
• u:如 “food” 中的 “oo”
• e:如 “bed” 中的 e
• i:如 “bit” 中的 i
• q:类似 “k”,但发音位置在喉咙深处
• g':柔和的喉音,类似法语的 “r”
• x:如苏格兰英语 “loch” 中的 “ch”
• h:轻柔的英语 “h”
• j:如 “jam” 中的 j
• y:如 “yes” 中的 y
• sh、ch:与英语相同
• ng:如 “sing” 中的 ng
• 撇号(')出现在如 ma'no(意义)这样的词中,表示词内的短暂停顿。

俄语的重音位置不固定,拼写规则也不那么统一,因此下文的俄语短语按发音书写,重音音节用大写字母标出。

乌兹别克语和俄语的基本问候与礼貌用语

先乌兹别克语,后俄语:

• 你好:Assalomu alaykum(as-sa-lo-MU a-lay-KUM)/ Zdravstvuyte(ZDRAST-vooy-tye,Здравствуйте)
• 嗨(非正式):Salom(sa-LOM)/ Privet(pree-VYET)
• 回应问候:Va alaykum assalom / Zdravstvuyte
• 你好吗?:Yaxshimisiz?(yakh-shi-mi-SIZ)/ Kak dela?(kak dye-LA)
• 很好,谢谢:Yaxshi, rahmat / Khorosho, spasibo(kha-ra-SHO, spa-SEE-ba)
• 谢谢:Rahmat(rakh-MAT)/ Spasibo
• 非常感谢:Katta rahmat / Bolshoye spasibo
• 请:Iltimos(il-ti-MOS)/ Pozhaluysta(pa-ZHAL-sta)
• 不客气;请便:Marhamat(mar-ha-MAT)/ Pozhaluysta
• 是 / 不是:Ha / Yo'q(yok);Da / Nyet
• 打扰一下,抱歉:Kechirasiz(ke-chi-ra-SIZ)/ Izvinite(iz-vee-NEE-tye)
• 再见:Xayr(khayr)/ Do svidaniya(da svee-DA-nee-ya)
• 我叫……:Mening ismim... / Menya zovut...(mee-NYA za-VOOT)
• 我听不懂:Tushunmadim(tu-shun-ma-DIM)/ Ya ne ponimayu(ya nye pa-nee-MA-yu)
• 你会说英语吗?:Inglizcha gapirasizmi? / Vy govorite po-angliyski?
• 洗手间在哪里?:Hojatxona qayerda? / Gde tualet?(gdye too-a-LYET)

文化小提示:问候时,男士常常将右手放在胸前,男士之间握手也很正常。男女之间,请先看对方是否伸出手;若对方没有,手按胸前并点头致意始终是得体的做法。我们的文化与礼仪指南有更详细的介绍。

乌兹别克语和俄语数字,以及价格的报法

无论是问价、打车还是看公交车号,数字都是最有用的词汇。

• 1:bir / odin
• 2:ikki / dva
• 3:uch / tri
• 4:to'rt / chetyre
• 5:besh / pyat
• 6:olti / shest
• 7:yetti / sem
• 8:sakkiz / vosem
• 9:to'qqiz / devyat
• 10:o'n / desyat
• 20:yigirma / dvadtsat
• 30:o'ttiz / tridtsat
• 40:qirq / sorok
• 50:ellik / pyatdesyat
• 100:yuz / sto
• 1,000:ming / tysyacha

乌兹别克语的数字构成简单明了:o'n besh(15)、yigirma besh(25)、ellik ming(50,000)、yuz ming(100,000)。

由于乌兹别克索姆的面额数字很大,价格通常以“千”为单位报出。商贩为一条围巾说“o'n besh”或“pyatnadtsat”,几乎总是指15,000索姆,而不是15。如果拿不准,可以请对方在手机或计算器上输入数字,大家都是这么做的。我们的货币指南会详细介绍索姆和银行卡的使用。

在巴扎:购物与砍价用语

在巴扎和手工艺品摊位,讨价还价是常态;在明码标价的商店里则少见得多。保持友好,多带微笑。

• 这个多少钱?:Bu qancha?(bu qan-CHA)/ Skolko stoit?(SKOL-ka STO-eet)
• 太贵了:Qimmat(qim-MAT)/ Dorogo(da-ra-GO)
• 能便宜一点吗?:Arzonroq bo'ladimi? / Mozhno deshevle?(MOZH-na dye-SHEV-lye)
• 我买了:Olaman(o-la-MAN)/ Ya voz'mu(ya vaz-MOO)
• 不用了,谢谢:Yo'q, rahmat / Nyet, spasibo
• 请给我一公斤:Bir kilo, iltimos / Odin kilogramm, pozhaluysta
• 半公斤:Yarim kilo / Polkilo
• 我可以尝一下吗?:Tatib ko'rsam bo'ladimi? / Mozhno poprobovat?
• 非常好,漂亮:Juda yaxshi / Ochen khorosho;Chiroyli / Krasivo

在塔什干的 Chorsu 巴扎或撒马尔罕的 Siab 巴扎,商贩常会让你在购买前先尝尝果干、坚果和哈尔瓦酥糖。我们的手工艺品与纪念品指南会告诉你买什么、价格多少合理。

打车、酒店与紧急情况用语

有了 Yandex Go 这类网约车应用,你几乎不必费力解释地址,车费也会提前显示。不过,在与司机交流、在车站或街头时,这些短语依然有用:

• ……在哪里?:... qayerda? / Gde...?
• 火车站:vokzal(两种语言相同)
• 机场:aeroport(两种语言相同)
• 酒店:mehmonxona / gostinitsa
• 地铁:metro(两种语言相同)
• 直走:To'g'riga / Pryamo(PRYA-ma)
• 左 / 右:Chapga / O'ngga;Nalevo / Napravo
• 请在这里停车:Shu yerda to'xtang, iltimos / Ostanovite zdes, pozhaluysta
• 有多远?:Qancha uzoq? / Daleko?
• 到机场多少钱?:Aeroportgacha qancha? / Skolko do aeroporta?
• 请慢一点:Sekinroq, iltimos / Pomedlennee, pozhaluysta

在酒店,以及遇到突发状况时:

• 房间:xona / nomer
• 钥匙:kalit / klyuch
• Wi-Fi 密码是什么?:Wi-Fi paroli qanaqa? / Kakoy parol ot Wi-Fi?
• 请帮帮我:Yordam bering / Pomogite
• 我需要看医生:Menga shifokor kerak / Mne nuzhen vrach(mnye NOO-zhen vrach)
• 药店:dorixona / apteka
• 警察:politsiya(两种语言相同)

我们的乌兹别克斯坦城市出行指南,详细介绍了出租车、塔什干地铁和公交车。

美食词汇与餐厅用语

乌兹别克斯坦的菜单常常夹杂乌兹别克语和俄语,因此两种语言各记几个词会很有帮助。

• 菜单:menyu / menyu
• 请买单:Hisobni olib keling, iltimos / Schyot, pozhaluysta(SHCHOT)
• 好吃:Mazali(ma-za-LI)/ Vkusno(FKOOS-na)
• 水:suv / voda;无气泡与气泡:gazsiz / gazli;bez gaza / s gazom
• 茶:choy / chay;绿茶:ko'k choy / zelyony chay;红茶:qora choy / chorny chay
• 面包:non / khleb
• 肉:go'sht / myaso;牛肉:mol go'shti / govyadina;羊肉:qo'y go'shti / baranina;鸡肉:tovuq / kuritsa;鱼:baliq / ryba
• 蔬菜:sabzavot / ovoshchi;水果:meva / frukty
• 不要肉:go'shtsiz / bez myasa
• 不加糖:shakarsiz / bez sakhara
• 辣:achchiq / ostry
• 这是清真的吗?:Bu halolmi? / Eto khalal?
• 我吃素:Men go'sht yemayman(我不吃肉)/ Ya vegetarianets(男),Ya vegetarianka(女)

菜名在两种语言中是相同的:osh 或 plov(手抓饭)、lag'mon 或 lagman(拉面)、somsa 或 samsa(烤包子)、shashlik(烤肉串)、manti(蒸饺)。我们的乌兹别克美食指南会为你一一介绍。

乌兹别克斯坦最好用的翻译应用

一个好用的应用能帮你解决大部分难题。出发前请注意:

• 谷歌翻译同时支持乌兹别克语和俄语,提供文字输入、语音和相机翻译。相机模式可识别拉丁字母或西里尔字母的菜单和标识。请下载俄语离线包;如果你的设备支持,也下载乌兹别克语离线包,以便在没有移动数据时使用。
• Yandex 翻译在俄语方面尤为出色,同样支持乌兹别克语,在当地使用广泛。
• Yandex Go 是最受欢迎的网约车应用,可在塔什干、撒马尔罕、布哈拉、希瓦及大多数其他城市使用,你只需在地图上设定目的地,无需开口说话。
• 当地 SIM 卡或 eSIM 能让你随时在线;SIM 卡在机场和城市商店有售,购买时需出示护照。

若是与寄宿家庭、手工艺人或伊玛目进行较长时间的交流,没有什么能取代一位精通两种语言的导游。

与说你母语的导游同行

我们的导游除英语外,还精通乌兹别克语和俄语;对于私人定制和小团行程,我们也可安排法语、德语、意大利语、西班牙语、中文、日语、印尼语及其他语种的导游。他们也乐意在旅途中多教你几句。