Tschorsu-Basar und die schönsten Basare Usbekistans: Guide 2026

Der Tschorsu-Basar in Taschkent ist für die meisten Reisenden die erste Begegnung mit einem usbekischen Markt – und er gibt den Ton für die gesamte Reise an: eine gewaltige türkisfarbene Kuppel, Reihen von Pferdefleischwürsten und weißen Kurt-Käsekugeln, Frauen, die Fladenbrote wie Kacheln stapeln, und ein Geräuschpegel, der nach zehn Minuten seltsam angenehm wird. Seit Juli 2026 gehört das Basargebäude zudem zu einem UNESCO-Welterbe.

Der Basar ist in jeder usbekischen Stadt nach wie vor das Zentrum des Alltags, und einige der schönsten liegen weit außerhalb von Taschkent. Dieser Guide widmet sich zunächst ausführlich dem Tschorsu-Basar und stellt dann die besten Basare Usbekistans für Reisende vor: den Siab-Basar in Samarkand, die Handelskuppeln und den Lebensmittelmarkt von Buchara, den Sonntagsbasar in Urgut, den Kumtepa-Basar bei Margilan und Taschkents Flohmarkt Yangiabad. Zum Schluss erfahren Sie, wie man feilscht, was sich zu kaufen lohnt und wie Sie fotografieren, ohne jemandem zu nahe zu treten.

Tschorsu-Basar, Taschkent: Das sollten Sie wissen

Tschorsu bedeutet auf Persisch „vier Bäche“ oder „Kreuzung“, und an dieser Stelle in der Altstadt wird seit Jahrhunderten gehandelt. Das heutige Gebäude ist ein Produkt der späten sowjetischen Moderne. Nach dem Erdbeben von 1966 entwarfen die Architekten Wladimir Asimow und Sabir Adylow einen neuen Basar unter einer Gruppe von Kuppeln; der Bau lief parallel zu den Arbeiten an der Metrostation Tschorsu, der Komplex wurde 1990 eröffnet, die Verkleidung der Hauptkuppel 1993 fertiggestellt. Die Hauptkuppel ist von sieben kleineren umgeben, und das grün-blau glasierte Muster macht sie zu einem der markantesten Bauwerke der Stadt.

Im Juli 2026 setzte die UNESCO die „Taschkenter modernistische Architektur“ auf die Welterbeliste – eine Gruppe von zehn Gebäuden aus den 1960er-Jahren bis zum Anfang der 1990er-Jahre. Der Tschorsu-Basar gehört dazu, ebenso wie die Metrostation Kosmonavtlar und der Palast der Völkerfreundschaft.

Praktische Hinweise:

• Lage: in der Altstadt, neben der Kukeldasch-Medrese und etwa 10 bis 15 Gehminuten vom Komplex Chast Imam entfernt.
• Anreise: Die Station Chorsu der O'zbekiston-Linie (blau) der Taschkenter Metro führt Sie direkt neben die Kuppel.
• Öffnungszeiten: täglich ab dem frühen Morgen, in der Regel ab etwa 05:00 Uhr, bis zum frühen Abend, ungefähr 19:00 bis 20:00 Uhr. Einzelne Bereiche schließen früher, und die Lebensmittelhalle ist vormittags am lebendigsten.
• Beste Zeit: später Vormittag an einem Wochentag. Am Wochenende ist am meisten los.

Im Inneren des Tschorsu: Die Bereiche, die sich lohnen

Der Basar ist größer, als er aussieht – ein Überblick über die Anlage hilft.

• Unter der Hauptkuppel: Im Erdgeschoss gibt es Fleisch und Milchprodukte, darunter Kazy (Pferdefleischwurst), Suzma (abgetropfter Joghurt) und Kurt, die harten, salzigen Käsekugeln, die tütenweise verkauft werden. Die obere Galerie ist Gewürzen, Trockenfrüchten, Nüssen und Süßigkeiten vorbehalten und bietet das klassische Foto-Motiv mit Blick von oben auf die Stände.
• Brotreihe: runde Non-Fladenbrote mit eingeprägten Mustern, manche aus anderen Regionen, darunter das dichte Brot nach Samarkander Art.
• Obst und Gemüse: außerhalb der Kuppel in langen überdachten Reihen. Im Spätsommer und Herbst schmeckt hier das beste Obst der Reise: Melonen, Trauben, Feigen, Granatäpfel.
• Pavillons für Kleidung, Haushaltswaren und Kunsthandwerk: Kappen (Doppi), Keramik, Messer, Chapan-Mäntel und preiswerte Suzani.
• Food Court: Plov, Samsa aus dem Tandoor, Schaschlik und Lagman, vor allem zur Mittagszeit.

Die Händler in der Galerie mit Trockenfrüchten und Gewürzen sind an Besucher gewöhnt und bieten Kostproben an. Greifen Sie zu; es gehört zum Brauch, und niemand erwartet, dass Sie bei jedem kaufen. Unser Guide zur usbekischen Küche erklärt, was Sie da probieren.

Siab-Basar, Samarkand

Der Siab-Basar, auf Usbekisch Siyob geschrieben, liegt direkt neben der Bibi-Chanum-Moschee, nur wenige Gehminuten vom Registan entfernt, entlang der Fußgängerstraße. Er ist der Hauptmarkt von Samarkand und erstreckt sich über etwa fünf Hektar hinter einem blau gekachelten Tor mit drei Bögen; die Handelsreihen sind nach Waren geordnet und liegen unter Vordächern.

Am besten ist er bei Lebensmitteln. Samarkander Brot ist im ganzen Land berühmt, und es gibt eine ganze Reihe davon, mit weit mehr als einem Dutzend Sorten. Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Halva sollen so gut sein, dass Menschen aus Taschkent hierherkommen, um sich einzudecken. Der Basar ist zudem der einfachste Ort in Samarkand, um Gewürze und Nüsse als Mitbringsel zu kaufen.

Öffnungszeiten: Der Handel beginnt früh am Morgen und klingt am frühen Abend aus. Manchen Quellen zufolge ist montags geschlossen oder deutlich ruhiger; wenn Sie nur einen Tag in Samarkand verbringen, fragen Sie vor Ort oder Ihren Guide. Verbinden Sie den Besuch mit der Bibi-Chanum-Moschee und der Hazrat-Chizr-Moschee, beide nur einen kurzen Spaziergang entfernt.

Die Handelskuppeln und der Lebensmittelmarkt von Buchara

In Buchara funktioniert es anders. Der historische Basar war ein Netz überdachter Kreuzungen, Toqi genannt, die im 16. Jahrhundert unter den Schaibaniden errichtet wurden, dazu kam eine überdachte Galerie, ein Tim. Vier stehen noch und werden weiterhin für den Handel genutzt:

• Toqi Zargaron, die Kuppel der Juweliere, die größte, nahe dem Ensemble Poi Kalon.
• Tim Abdullakhan, eine Kuppelhalle von etwa 1577, in der heute Seiden- und Teppichhändler arbeiten.
• Toqi Telpak Furushon, die Kuppel der Mützenverkäufer, wo fünf Straßen aufeinandertreffen.
• Toqi Sarrofon, die Kuppel der Geldwechsler, die kleinste, nahe Labi-Hauz.

Heute werden dort statt Waren des täglichen Bedarfs Kunsthandwerk und Souvenirs verkauft: Suzani, Keramik, Teppiche, Miniaturmalerei, Messer und geschmiedete Scheren in Storchenform. Die Kuppeln sind von morgens bis zum frühen Abend geöffnet und auch dann ein Vergnügen, wenn Sie nichts kaufen. Unser Buchara-Reiseführer und der Artikel über Kunsthandwerk und Souvenirs verraten mehr darüber, was sich hier zu kaufen lohnt.

Für den Alltag lassen Sie sich per Taxi zum Markaziy Dehqon Bozori bringen, dem zentralen Bauernmarkt, eine kurze Fahrt von der Altstadt entfernt. Hier kaufen die Bucharer Fleisch, Brot, Obst und Gewürze ein, und er vermittelt ein Gefühl für die Stadt, das die Kuppeln nicht mehr bieten.

Urgut-Basar: Suzani und der Sonntagsmarkt

Urgut ist eine Marktstadt etwa 40 km südöstlich von Samarkand am Fuß des Serafschan-Gebirges, und sein Basar ist der beste Ort in Usbekistan, um nach Suzani zu suchen – den bestickten Textilien, die einst zur Mitgift jeder Braut gehörten. Neben neuen Arbeiten finden Sie ältere Stücke, Ikat-Stoffe, bestickte Kappen, Schmuck, gebrauchte Teppiche und jede Menge Alltagswaren.

Der Bereich für Textilien und Antiquitäten ist sonntags am größten, mittwochs gibt es eine kleinere Alternative, und samstags wird ebenfalls etwas gehandelt. Kommen Sie früh: Die ernsthaften Geschäfte laufen am Morgen, und viele Händler packen bis zum frühen Nachmittag zusammen. Die Fahrt von Samarkand dauert etwa eine Stunde pro Strecke.

Einige Tipps:

• Schauen Sie genau auf die Stiche. Handstickerei zeigt kleine Unregelmäßigkeiten und eine Rückseite, die nicht makellos sauber ist; Maschinenarbeit ist gleichmäßig und flach.
• Alt heißt nicht immer antik. Viele als alt bezeichnete Stücke sind einige Jahrzehnte alt. Das macht sie nicht zu schlechten Käufen, aber der Preis sollte entsprechend sein.
• Verbinden Sie den Markt mit dem Garten Tschor-Tschinor in Urgut, berühmt für seine uralten Platanen, oder mit einem Besuch im nahe gelegenen Stickerdorf Gus.

Kumtepa-Basar bei Margilan

Das Ferghanatal ist die traditionellste Region Usbekistans, und der Kumtepa-Basar (Qumtepa), etwa 5 km westlich von Margilan, zeigt das am besten. Er findet donnerstags und sonntags statt, wobei sonntags mehr los ist.

Kommen Sie wegen der Textilien. Margilan ist seit Jahrhunderten die Heimat der Ikat-Seide, und in Kumtepa gibt es lange Reihen von Chan-Atlas- und Adras-Stoffen, die meterweise verkauft werden, daneben Kleidung, Obst, Gewürze und Brot. Viele Besucher tragen traditionelle Kleidung, und die Atmosphäre ist spürbar ursprünglicher als in Samarkand oder Buchara. Ein Taxi von Margilan oder Ferghana ist günstig und schnell.

Wenn Sie die Seidenfabrik Yodgorlik in Margilan besuchen, planen Sie den Tag so, dass Sie Kumtepa am Vormittag erreichen. Unser Ferghanatal-Guide behandelt den Rest der Region.

Flohmarkt Yangiabad, Taschkent

Yangiabad, auf Usbekisch Yangiobod geschrieben, ist Taschkents großer Flohmarkt und Nachfolger des sowjetzeitlichen Marktes Tezikowka, den Schriftsteller wie Alexander Solschenizyn und Dina Rubina beschrieben haben. Es ist ein weitläufiges Durcheinander aus Werkzeugen, Ersatzteilen, alten Kameras, sowjetischen Abzeichen und Orden, Schallplatten, Samowaren, Porzellan und vielem, was niemand bestimmen kann.

Er ist vor allem ein Wochenendmarkt, am vollsten an Samstag- und Sonntagvormittagen. Die nächste Metrostation ist Yangiobod an der Ringlinie. Planen Sie zwei bis drei Stunden ein, tragen Sie feste Schuhe und stecken Sie Handy und Geldbeutel in die vordere Tasche.

Zwei wichtige Hinweise:

• Ein Schild am Eingang verkündet ein Foto- und Videoverbot. Halten Sie sich daran oder fragen Sie zumindest den Händler, bevor Sie die Kamera auf etwas richten.
• Kaufen Sie keine Gegenstände, die Kulturgut sein könnten, etwa alte Manuskripte, Ikonen, archäologische Münzen oder antike Waffen. Für die Ausfuhr von Antiquitäten aus Usbekistan ist eine offizielle Genehmigung nötig, und der Zoll kontrolliert.

Im Juli 2026 wurde Yangiabad in ein Regierungsprogramm zum Verkauf von 35 Märkten an private Investoren aufgenommen. Die Stadt erklärt, das Flohmarktformat und die bisherigen Händler blieben erhalten, doch Änderungen sind möglich; informieren Sie sich daher vor dem Besuch über aktuelle Nachrichten.

Feilschen auf usbekischen Basaren

Feilschen ist bei Kunsthandwerk, Textilien und Souvenirs üblich und erwartet, bei Lebensmitteln weniger.

• Lebensmittel werden zu festen oder nahezu festen Preisen verkauft, oft pro Kilo. Für größere Mengen gibt es vielleicht einen kleinen Rabatt oder eine zusätzliche Handvoll, aber um eine Tüte Aprikosen zu feilschen ist nicht üblich.
• Beim Kunsthandwerk ist der erste Preis ein Eröffnungsangebot. Antworten Sie höflich mit einem Gegenangebot und rechnen Sie damit, sich etwa ein Fünftel bis ein Drittel unter dem ersten Preis zu einigen, bei großen Stücken manchmal mehr.
• Seien Sie freundlich und nehmen Sie sich Zeit. Eine Tasse Tee und ein paar Fragen dazu, wie ein Stück gefertigt wurde, führen meist zu einem besseren Preis als hartes Verhandeln.
• Feilschen Sie nur, wenn Sie kaufen wollen. Einen Preis auszuhandeln und dann zu gehen gilt als unhöflich.
• Führen Sie Bargeld in Som in verschiedenen Scheinen mit. Karten werden in manchen Geschäften in den Handelskuppeln und in Kunsthandwerksbetrieben akzeptiert, auf dem Marktgelände aber selten. Unser Guide zu Geld in Usbekistan behandelt Bargeld und Karten.
• Prüfen Sie die Wechselkurse, wenn ein Händler in Dollar nennt, und zahlen Sie nach Möglichkeit in Som.

Was man auf usbekischen Basaren kaufen sollte

• Trockenfrüchte und Nüsse: Aprikosen, Rosinen in verschiedenen Farben, Mandeln und Pistazien. Sie sind gut transportierbar und günstiger als zu Hause.
• Gewürze: Kreuzkümmel, die Koriander- und Paprikamischungen für Plov sowie Safran (prüfen Sie, ob er echt ist; sehr billiger Safran ist meist Färberdistel).
• Non-Brot: Ein Samarkander Laib hält tagelang und ist ein gutes Mitbringsel, wenn Sie bald nach Hause fliegen.
• Suzani und Ikat: Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis finden Sie in Urgut und im Ferghanatal.
• Keramik: Blau-türkise Töpferware aus Rischtan wird auf den meisten Basaren verkauft; braun-grüne Ware aus Gijduvan ist in Buchara verbreitet.
• Doppi-Kappen, Messer aus Tschust und geschmiedete Scheren in Buchara.

Informieren Sie sich vor dem Kauf größerer Mengen über die Zollbestimmungen Ihres Heimatlandes für Lebensmittel und Pflanzenprodukte und bewahren Sie die Quittungen für teure Teppiche und Textilien auf.

Fotoetikette auf dem Basar

Basare sind ein wunderbares Fotomotiv, und die meisten Händler sehen Kameras gelassen. Einige Höflichkeiten helfen sehr:

• Fragen Sie vor einem Nahporträt, besonders bei Frauen. Ein Lächeln und eine Geste zur Kamera genügen; akzeptieren Sie ein Nein ohne Diskussion.
• Erst eine Kleinigkeit zu kaufen oder kurz zu plaudern verändert die Stimmung völlig.
• Zeigen Sie den Leuten das Foto auf Ihrem Display. Viele bitten Sie dann um ein weiteres.
• Fotografieren Sie Fleischerstände oder Gebetsbereiche nicht aus der Nähe, ohne zu fragen, und gehen Sie Lastenträgern mit schweren Karren aus dem Weg.
• Beachten Sie Fotoverbotsschilder, wie in Yangiabad.
• Am frühen Morgen sind Licht und Stimmung am besten, vor dem Andrang und der Hitze. Unser Artikel über Kultur und Etikette in Usbekistan verrät mehr zu Kleidung und Umgangsformen.

Basare entdecken mit TourEast

Unsere Guides führen Sie im Rahmen einer Stadtführung durch den Tschorsu, den Siab oder die Kuppeln von Buchara, erklären, was Sie probieren, und helfen beim Feilschen. Auf Wunsch ergänzen wir private Reisen und Kleingruppenreisen um einen Sonntag in Urgut oder einen Vormittag in Kumtepa oder planen eine Reise rund um Märkte mit Schwerpunkt auf Kulinarik und Kunsthandwerk.