Chust pichoqchilari

Oʻzbekdan eng yaxshi pichoq qayerdan chiqishini soʻrasangiz, javob odatda bir xil boʻladi: Chustdan. Fargʻona vodiysining shimoli-gʻarbiy chekkasida, Namangan viloyatida joylashgan bu kichik shahar har bir oʻzbek oshxonasida, har bir osh qozoni yonida va koʻplab mehmonlar yukida uchraydigan anʼanaviy Chust pichogʻiga nom bergan. Yaxshi pichoq umrbod xizmat qiladi va mumtoz sovgʻa hisoblanadi.

Chust qadimiy shahar. Arxeologlar uning nomini vodiyning bronza davri dehqonchilik madaniyati – Chust madaniyatiga bergan, shaharda esa rus istilosidan ancha oldin pichoqchilar mahallasi boʻlgan. Hunar otadan oʻgʻilga oʻtib kelgan va bugungi bir qancha oilaviy ustaxonalar oʻz kasbini koʻp avlodlarga borib taqaydi, biroq ustalar soni kamaygan va hunar zaif holatda deb hisoblanadi.

Chust pichogʻini nima ajratib turadi

Mumtoz pichoqning toblangan poʻlatdan yasalgan keng, sal egilgan tigʻi, toʻgʻri orqa qismi va anʼanaviy ravishda shox, suyak yoki yogʻochdan ishlangan, koʻpincha rangli plastmassa yoki jez bilan bezatilgan dastasi boʻladi. Har bir usta tigʻga oʻz tamgʻasini bosadi. Guldor pichoq deb ataladigan eng nafis bezakli pichoqlarning tigʻi va bandida oʻyma va qabariq naqshlar bor. Temirchilar tigʻni poʻlat boʻlagidan bolgʻalab yasaydi, toblaydi, charxlab, sayqallaydi va dasta oʻrnatadi; oilaviy ustaxonada har bir bosqichni – uchqunlari bilan birga – koʻrishingiz mumkin.

Ustaxonaga tashrif

Tashriflar temirchilar oilasi bilan oldindan kelishiladi, usta odatda bolgʻalash, charxlash va pardozlashni koʻrsatib, soʻng sotish uchun pichoqlarni yoyib qoʻyadi. Narxlar poʻlat, dasta va bezakka bogʻliq. Shahar bozorida ham pichoq sotuvchilarning qatorlari bor, ular yonida Chustning yana bir mashhur mahsuloti – oq-qora kashtali doʻppi sotiladi.

Ikki amaliy maslahat. Pichoqlarni qoʻl yukiga emas, faqat topshiriladigan bagajga joylang va xarid qilishdan oldin oʻz mamlakatingizda tigʻli buyumlarni olib yurish qoidalarini aniqlang. Chust vodiyga kiradigan shimoliy yoʻlda, Toshkentdan Qamchiq dovoni orqali taxminan toʻrt soatlik masofada joylashgan, shuning uchun odatda vodiyga kirishda tashrif buyuriladi, soʻng Namangan va Fargʻonaga yoʻl olinadi.