Expressions ouzbèkes et russes pour voyager en Ouzbékistan

Nul besoin de parler ouzbek ou russe pour voyager en Ouzbékistan, mais quelques mots font des merveilles. Un simple « Assalomu alaykum » et un « Rahmat » vous vaudront des sourires à chaque étal de bazar, et savoir dire les chiffres et demander « combien ça coûte ? » facilite grandement les trajets en taxi comme les achats.

Ce guide réunit les expressions ouzbèkes et russes les plus utiles aux voyageurs, avec une prononciation simplifiée, ainsi que le contexte pratique : quelle langue employer et où, la place de l'anglais, comment lire les panneaux en alphabet latin et cyrillique, et quelles applications de traduction sont les plus efficaces. Les expressions sont écrites en alphabet latin ouzbek ; le russe est translittéré de façon simple, avec le cyrillique entre parenthèses lorsque cela aide.

Quelle langue parle-t-on en Ouzbékistan, et laquelle utiliser ?

La langue officielle est l'ouzbek (o'zbek tili), une langue turcique apparentée au turc, au kazakh et à l'ouïghour. C'est la langue maternelle de la majorité de la population, celle que l'on entend dans la rue, au bazar et à la maison.

Le russe n'a pas de statut officiel, mais il reste très répandu. La plupart des adultes l'ont appris à l'école, il est courant dans les affaires, les sciences et les médias, et à Tachkent beaucoup de gens l'utilisent chaque jour. Deux autres langues comptent pour les voyageurs :

• Le tadjik, une forme de persan, est la langue quotidienne de nombreuses familles à Samarcande et à Boukhara. La plupart des habitants y parlent aussi ouzbek, et le tadjik et l'ouzbek partagent de nombreux mots, dont « rahmat ».
• Le karakalpak, autre langue turcique, se parle au Karakalpakstan, dans le nord-ouest, autour de Noukous et de la mer d'Aral.

Pour un visiteur, l'ouzbek et le russe sont les deux langues dont il vaut la peine de connaître quelques mots. Toutes deux sont comprises presque partout, et aucune ne froissera personne.

En règle générale :

• À Tachkent, le russe est très largement parlé, surtout par les personnes plus âgées, les chauffeurs de taxi, les serveurs et dans les boutiques. L'ouzbek progresse rapidement chez les plus jeunes.
• À Samarcande, Boukhara, Khiva et dans la vallée de Ferghana, l'ouzbek (ou le tadjik) est la langue du quotidien, et les personnes âgées comme de nombreux commerçants parlent aussi bien le russe.
• Dans les villages et les zones rurales, l'ouzbek est bien plus utile ; les jeunes, en particulier, parlent parfois peu le russe.
• Les salutations et les remerciements en ouzbek sont toujours appréciés, même si vous passez ensuite au russe ou à l'anglais pour les détails.

Si vous parlez déjà un peu de russe, vous vous débrouillerez très bien. Si vous parlez turc, vous reconnaîtrez de nombreux mots ouzbeks, et la grammaire est similaire.

Parle-t-on anglais en Ouzbékistan ?

De plus en plus chaque année. Dans les hôtels, sur les grands sites, dans les restaurants touristiques et chez les jeunes de Tachkent et de Samarcande, l'anglais est courant. Beaucoup d'étudiants l'apprennent à l'école et à l'université, et des panneaux en anglais apparaissent désormais dans les aéroports, les gares Afrosiyob et devant les principaux monuments.

En dehors des zones touristiques, l'anglais reste limité. Les chauffeurs de taxi, les commerçants des marchés, les personnes âgées et les hôtes de maisons d'hôtes rurales en parlent souvent peu, voire pas du tout. C'est là que quelques mots d'ouzbek ou de russe et une application de traduction font toute la différence. Nos guides travaillent en anglais, en russe et dans plusieurs autres langues, et peuvent vous aider dans vos échanges en chemin.

Latin ou cyrillique ? Lire les panneaux et les menus en Ouzbékistan

Au cours du dernier siècle, l'ouzbek a été écrit dans trois alphabets : arabe, puis latin, puis cyrillique à l'époque soviétique. En 1993, l'Ouzbékistan indépendant a adopté un nouvel alphabet latin, révisé en 1995. Le passage complet a été reporté plusieurs fois, et les deux alphabets restent en usage :

• Les nouveaux panneaux de rue, panneaux routiers, noms de gares et la plupart de la signalétique officielle utilisent le latin ouzbek.
• De nombreuses enseignes, cartes de restaurant, journaux et anciens panneaux emploient le cyrillique ouzbek ou le cyrillique russe.
• Les jeunes écrivent surtout en latin ; les plus âgés préfèrent souvent le cyrillique.

La bonne nouvelle, c'est que le latin ouzbek se lit facilement dès que l'on connaît quelques lettres particulières (voir le guide de prononciation ci-dessous). Pour le cyrillique, il est utile d'apprendre une poignée de lettres qui ressemblent à des lettres familières mais se prononcent autrement, par exemple :

• Р = r, Н = n, С = s, В = v, Х = kh, У = u
• Ainsi, РЕСТОРАН se lit « restoran » (restaurant) et ВОКЗАЛ se lit « vokzal » (gare ferroviaire).
• Le cyrillique ouzbek ajoute quelques lettres comme Ў (o'), Қ (q), Ғ (g') et Ҳ (h).

Une application de traduction dotée d'une fonction appareil photo, présentée plus bas, lit les deux alphabets.

Guide de prononciation de l'ouzbek

L'ouzbek se prononce en grande partie comme il s'écrit, et l'accent tombe généralement sur la dernière syllabe : ra-KHMAT, as-sa-lo-MU a-lay-KUM. Les lettres à connaître :

• a : comme dans l'anglais « father »
• o : un son arrondi, comme dans le « hot » ou le « law » de l'anglais britannique
• o' : un « o » fermé, proche du « o » de l'anglais « more »
• u : comme « ou » dans « fou »
• e : comme dans « bed » en anglais, un « è » ouvert
• i : comme dans « bit » en anglais, un « i » bref
• q : comme un « k », mais produit au fond de la gorge
• g' : un son doux et guttural, comme le « r » français
• x : comme le « ch » de l'écossais « loch »
• h : un « h » anglais léger, légèrement aspiré
• j : comme dans « jam » en anglais
• y : comme dans « yes » en anglais
• sh, ch : comme en anglais (« ch » comme dans « tchèque », « sh » comme dans « chat »)
• ng : comme dans « sing » en anglais
• l'apostrophe ('), comme dans ma'no (sens), marque une courte pause dans le mot.

En russe, l'accent tonique se déplace et l'orthographe est moins régulière ; les expressions russes ci-dessous sont donc écrites comme elles se prononcent, la syllabe accentuée en majuscules.

Salutations et formules de politesse en ouzbek et en russe

D'abord l'ouzbek, puis le russe :

• Bonjour : Assalomu alaykum (as-sa-lo-MU a-lay-KUM) / Zdravstvuyte (ZDRAST-vooy-tye, Здравствуйте)
• Salut (informel) : Salom (sa-LOM) / Privet (pree-VYET)
• Réponse à une salutation : Va alaykum assalom / Zdravstvuyte
• Comment allez-vous ? : Yaxshimisiz? (yakh-shi-mi-SIZ) / Kak dela? (kak dye-LA)
• Bien, merci : Yaxshi, rahmat / Khorosho, spasibo (kha-ra-SHO, spa-SEE-ba)
• Merci : Rahmat (rakh-MAT) / Spasibo
• Merci beaucoup : Katta rahmat / Bolshoye spasibo
• S'il vous plaît : Iltimos (il-ti-MOS) / Pozhaluysta (pa-ZHAL-sta)
• Je vous en prie ; allez-y : Marhamat (mar-ha-MAT) / Pozhaluysta
• Oui / Non : Ha / Yo'q (yok) ; Da / Nyet
• Excusez-moi, pardon : Kechirasiz (ke-chi-ra-SIZ) / Izvinite (iz-vee-NEE-tye)
• Au revoir : Xayr (khayr) / Do svidaniya (da svee-DA-nee-ya)
• Je m'appelle... : Mening ismim... / Menya zovut... (mee-NYA za-VOOT)
• Je ne comprends pas : Tushunmadim (tu-shun-ma-DIM) / Ya ne ponimayu (ya nye pa-nee-MA-yu)
• Parlez-vous anglais ? : Inglizcha gapirasizmi? / Vy govorite po-angliyski?
• Où sont les toilettes ? : Hojatxona qayerda? / Gde tualet? (gdye too-a-LYET)

Une note culturelle : pour se saluer, les hommes posent souvent la main droite sur le cœur, et la poignée de main entre hommes est courante. Entre hommes et femmes, attendez de voir si une main est tendue ; un signe de tête, la main sur le cœur, est toujours poli. Notre guide de la culture et de l'étiquette vous en dit plus.

Les chiffres en ouzbek et en russe, et la façon dont les prix sont annoncés

Les chiffres sont les mots les plus utiles de tous, pour les prix, les courses en taxi et les numéros de bus.

• 1 : bir / odin
• 2 : ikki / dva
• 3 : uch / tri
• 4 : to'rt / chetyre
• 5 : besh / pyat
• 6 : olti / shest
• 7 : yetti / sem
• 8 : sakkiz / vosem
• 9 : to'qqiz / devyat
• 10 : o'n / desyat
• 20 : yigirma / dvadtsat
• 30 : o'ttiz / tridtsat
• 40 : qirq / sorok
• 50 : ellik / pyatdesyat
• 100 : yuz / sto
• 1,000 : ming / tysyacha

Les nombres ouzbeks se construisent simplement : o'n besh (15), yigirma besh (25), ellik ming (50,000), yuz ming (100,000).

Comme le sum ouzbek compte beaucoup de zéros, les prix sont généralement annoncés en milliers. Un commerçant qui dit « o'n besh » ou « pyatnadtsat » pour une écharpe veut presque toujours dire 15,000 sums, et non 15. En cas de doute, demandez-lui de taper le chiffre sur un téléphone ou une calculatrice, ce que tout le monde fait. Notre guide de l'argent vous explique le sum et les cartes bancaires.

Au bazar : expressions pour acheter et marchander

Marchander est normal dans les bazars et sur les étals d'artisanat, beaucoup moins dans les boutiques aux prix affichés. Restez aimable, et souriez.

• Combien ça coûte ? : Bu qancha? (bu qan-CHA) / Skolko stoit? (SKOL-ka STO-eet)
• Trop cher : Qimmat (qim-MAT) / Dorogo (da-ra-GO)
• Pouvez-vous faire un meilleur prix ? : Arzonroq bo'ladimi? / Mozhno deshevle? (MOZH-na dye-SHEV-lye)
• Je le prends : Olaman (o-la-MAN) / Ya voz'mu (ya vaz-MOO)
• Non, merci : Yo'q, rahmat / Nyet, spasibo
• Un kilo, s'il vous plaît : Bir kilo, iltimos / Odin kilogramm, pozhaluysta
• Un demi-kilo : Yarim kilo / Polkilo
• Puis-je goûter ? : Tatib ko'rsam bo'ladimi? / Mozhno poprobovat?
• Très bien, magnifique : Juda yaxshi / Ochen khorosho ; Chiroyli / Krasivo

Au bazar Chorsu à Tachkent ou au bazar Siab à Samarcande, les commerçants vous laissent souvent goûter fruits secs, noix et halva avant d'acheter. Notre guide de l'artisanat et des souvenirs explique quoi acheter et à quels prix.

En taxi, à l'hôtel et en cas d'urgence

Grâce aux applications de VTC comme Yandex Go, vous avez rarement besoin d'expliquer une adresse, et le tarif s'affiche à l'avance. Ces expressions restent utiles avec le chauffeur, dans les gares et dans la rue :

• Où est... ? : ... qayerda? / Gde...?
• Gare ferroviaire : vokzal (dans les deux langues)
• Aéroport : aeroport (dans les deux langues)
• Hôtel : mehmonxona / gostinitsa
• Métro : metro (dans les deux langues)
• Tout droit : To'g'riga / Pryamo (PRYA-ma)
• Gauche / Droite : Chapga / O'ngga ; Nalevo / Napravo
• Arrêtez-vous ici, s'il vous plaît : Shu yerda to'xtang, iltimos / Ostanovite zdes, pozhaluysta
• C'est loin ? : Qancha uzoq? / Daleko?
• Combien pour l'aéroport ? : Aeroportgacha qancha? / Skolko do aeroporta?
• Doucement, s'il vous plaît : Sekinroq, iltimos / Pomedlennee, pozhaluysta

À l'hôtel et en cas de problème :

• Chambre : xona / nomer
• Clé : kalit / klyuch
• Quel est le mot de passe du Wi-Fi ? : Wi-Fi paroli qanaqa? / Kakoy parol ot Wi-Fi?
• À l'aide, s'il vous plaît : Yordam bering / Pomogite
• J'ai besoin d'un médecin : Menga shifokor kerak / Mne nuzhen vrach (mnye NOO-zhen vrach)
• Pharmacie : dorixona / apteka
• Police : politsiya (dans les deux langues)

Notre guide des déplacements dans les villes d'Ouzbékistan détaille les taxis, le métro de Tachkent et les bus.

Mots de la table et expressions au restaurant

Les menus ouzbeks mêlent souvent l'ouzbek et le russe ; connaître quelques mots dans les deux langues est donc utile.

• Menu : menyu / menyu
• L'addition, s'il vous plaît : Hisobni olib keling, iltimos / Schyot, pozhaluysta (SHCHOT)
• Délicieux : Mazali (ma-za-LI) / Vkusno (FKOOS-na)
• Eau : suv / voda ; plate et gazeuse : gazsiz / gazli ; bez gaza / s gazom
• Thé : choy / chay ; thé vert : ko'k choy / zelyony chay ; thé noir : qora choy / chorny chay
• Pain : non / khleb
• Viande : go'sht / myaso ; bœuf : mol go'shti / govyadina ; agneau : qo'y go'shti / baranina ; poulet : tovuq / kuritsa ; poisson : baliq / ryba
• Légumes : sabzavot / ovoshchi ; fruits : meva / frukty
• Sans viande : go'shtsiz / bez myasa
• Sans sucre : shakarsiz / bez sakhara
• Épicé : achchiq / ostry
• Est-ce halal ? : Bu halolmi? / Eto khalal?
• Je suis végétarien : Men go'sht yemayman (je ne mange pas de viande) / Ya vegetarianets (homme), Ya vegetarianka (femme)

Les noms des plats sont les mêmes dans les deux langues : osh ou plov, lag'mon ou lagman, somsa ou samsa, shashlik, manti. Notre guide de la cuisine ouzbèke vous les présente tous.

Les meilleures applications de traduction pour l'Ouzbékistan

Une bonne application fait l'essentiel du travail. Avant de partir :

• Google Traduction prend en charge l'ouzbek et le russe, avec traduction par saisie, par la voix et par appareil photo. Le mode photo lit les menus et les panneaux en latin ou en cyrillique. Téléchargez le pack hors ligne pour le russe, et pour l'ouzbek si l'application le propose pour votre appareil, afin de l'utiliser sans données mobiles.
• Yandex Translate est particulièrement performant en russe et prend aussi en charge l'ouzbek ; il est très utilisé dans la région.
• Yandex Go, l'application de VTC la plus populaire, fonctionne à Tachkent, Samarcande, Boukhara, Khiva et dans la plupart des autres villes : vous pouvez indiquer votre destination sur une carte sans prononcer un mot.
• Une carte SIM locale ou une eSIM vous garde connecté ; les cartes SIM se vendent à l'aéroport et dans les boutiques en ville, sur présentation du passeport.

Pour les conversations plus longues, avec une famille d'accueil, un artisan ou un imam, rien ne remplace un guide qui parle les deux langues.

Voyager avec un guide qui parle votre langue

Nos guides parlent ouzbek et russe ainsi qu'anglais, et nous pouvons organiser des guides en français, allemand, italien, espagnol, chinois, japonais, indonésien et d'autres langues pour les circuits privés et en petit groupe. Ils se feront un plaisir de vous apprendre quelques mots de plus en chemin.