Bazar Siab

Siab (Siyob dalam bahasa Uzbek) adalah pasar tempat warga Samarkand benar-benar berbelanja. Letaknya tepat di belakang Masjid Bibi-Khanym, sehingga kunjungan ke sini mudah diselipkan di antara monumen, dan memberi gambaran paling jelas tentang kehidupan sehari-hari kota. Namanya berasal dari aliran Siab yang mengalir di bawah bukit Afrasiab di dekatnya. Para pedagang telah berkumpul di bagian kota tua ini selama berabad-abad; bangunan beratap dan deretan kios yang ada sekarang adalah bangunan modern.

Yang perlu dicari

• Non Samarkand. Roti kota ini yang bundar, padat, dan mengilap terkenal di seluruh Uzbekistan, dan banyak warga bersikeras rasanya hanya pas jika dipanggang di Samarkand. Para penjual menumpuknya tinggi-tinggi; belilah satu selagi hangat.
• Buah kering dan kacang. Aprikot dalam berbagai mutu, kismis segala warna, almond, kenari, biji aprikot panggang, dan pistachio. Mencicipi sebelum membeli adalah hal biasa.
• Manisan. Navat (gula kristal), parvarda, dan halva berhias, termasuk kreasi rumit yang dibuat untuk pernikahan.
• Hasil bumi segar. Pada musim panas dan gugur, deretan melon menjadi sorotan: Uzbekistan menanam puluhan varietas. Musim semi membawa stroberi dan ceri; musim gugur, delima dan kesemek.
• Rempah, herba, dan produk susu. Jintan, barberi kering, kunyit Persia (saffron) dengan mutu beragam, dan qurut, bola-bola yoghurt kering yang asin.

Cara berbelanja

Harga jarang dipasang untuk pengunjung dan tawar-menawar dengan santun sudah lazim, meski tidak terlalu untuk roti dan bahan makanan sehari-hari. Siapkan uang pecahan kecil. Mintalah izin sebelum memotret pedagang; kebanyakan senang difoto, apalagi jika Anda membeli sesuatu. Mutu rempah dan saffron sangat beragam, jadi ada baiknya ditemani pemandu jika Anda membeli dalam jumlah banyak.

Kapan berkunjung

Pagi hari adalah waktu paling ramai dan berwarna, ketika restoran dan rumah tangga berbelanja; hari Minggu paling semarak. Bazar tutup setiap Senin untuk dibersihkan.