Frasi in uzbeco e russo per chi viaggia in Uzbekistan

Per viaggiare in Uzbekistan non serve parlare uzbeco o russo, ma poche parole possono fare moltissimo. Un semplice "Assalomu alaykum" e un "Rahmat" vi regaleranno sorrisi a ogni bancarella del bazar, e saper dire i numeri e chiedere "quanto costa?" rende taxi e acquisti molto più semplici.

Questa guida raccoglie le frasi in uzbeco e in russo più utili per chi viaggia, con una pronuncia semplificata, e le informazioni pratiche: quale lingua usare e dove, quanto si parla inglese, come leggere le insegne in alfabeto latino e cirillico e quali app di traduzione funzionano meglio. Le frasi sono scritte in uzbeco con alfabeto latino; il russo è in una facile traslitterazione e, dove utile, con il cirillico tra parentesi.

Che lingua si parla in Uzbekistan e quale conviene usare?

La lingua ufficiale è l'uzbeco (o'zbek tili), una lingua turcica affine a turco, kazako e uiguro. È la lingua madre della maggior parte della popolazione e quella che si sente per strada, al bazar e in famiglia.

Il russo non ha status ufficiale, ma è ancora molto diffuso. La maggior parte degli adulti l'ha studiato a scuola, è comune negli affari, nella scienza e nei media, e a Tashkent molte persone lo usano ogni giorno. Altre due lingue contano per chi viaggia:

• Il tagico, una forma di persiano, è la lingua quotidiana di molte famiglie a Samarcanda e Bukhara. Lì quasi tutti parlano anche uzbeco, e le due lingue condividono molte parole, tra cui "rahmat".
• Il karakalpako, un'altra lingua turcica, si parla in Karakalpakstan, nel nord-ovest, intorno a Nukus e al Mare d'Aral.

Per un visitatore, uzbeco e russo sono le due lingue di cui conoscere qualche parola. Entrambe sono comprese quasi ovunque e nessuno si offenderà per l'una o per l'altra.

In linea di massima:

• A Tashkent il russo è molto diffuso, soprattutto tra gli anziani, i tassisti, i camerieri e nei negozi. L'uzbeco cresce rapidamente tra i più giovani.
• A Samarcanda, Bukhara, Khiva e nella Valle di Fergana la lingua quotidiana è l'uzbeco (o il tagico); gli anziani e molti commercianti parlano anche un buon russo.
• Nei villaggi e nelle zone rurali l'uzbeco è molto più utile; i giovani in particolare possono conoscere poco il russo.
• Saluti e ringraziamenti in uzbeco sono sempre apprezzati, anche se poi passate al russo o all'inglese per i dettagli.

Se conoscete già un po' di russo, vi caverete benissimo. Se parlate turco, riconoscerete molte parole uzbeche e la grammatica è simile.

Si parla inglese in Uzbekistan?

Sempre di più, ogni anno. Negli hotel, nei principali siti, nei ristoranti turistici e tra i giovani di Tashkent e Samarcanda l'inglese è diffuso. Molti studenti lo imparano a scuola e all'università, e ormai compare sulle indicazioni di aeroporti, stazioni dei treni Afrosiyob e monumenti principali.

Fuori dalle zone turistiche l'inglese resta limitato. Tassisti, commercianti dei mercati, persone anziane e gestori di guesthouse rurali spesso ne sanno poco o nulla. È lì che qualche parola di uzbeco o russo e un'app di traduzione fanno la differenza. Le nostre guide lavorano in inglese, russo e molte altre lingue, e possono aiutarvi nelle conversazioni lungo il viaggio.

Latino o cirillico? Leggere insegne e menu in Uzbekistan

Negli ultimi cento anni l'uzbeco è stato scritto con tre alfabeti: arabo, poi latino, poi cirillico in epoca sovietica. Nel 1993 l'Uzbekistan indipendente ha adottato un nuovo alfabeto latino, rivisto nel 1995. Il passaggio completo è stato rinviato più volte e oggi i due alfabeti sono ancora in uso:

• Le nuove targhe stradali, i cartelli, i nomi delle stazioni e la maggior parte della segnaletica ufficiale usano l'uzbeco latino.
• Molte insegne di negozi, menu, giornali e cartelli più vecchi usano l'uzbeco cirillico o il russo cirillico.
• I più giovani scrivono perlopiù in latino; gli anziani spesso preferiscono il cirillico.

La buona notizia è che l'uzbeco latino è facile da leggere una volta imparate alcune lettere particolari (vedi la guida alla pronuncia qui sotto). Per il cirillico conviene imparare qualche lettera che sembra familiare ma ha un altro suono, ad esempio:

• Р = r, Н = n, С = s, В = v, Х = kh, У = u
• Così РЕСТОРАН si legge "restoran" (ristorante) e ВОКЗАЛ si legge "vokzal" (stazione ferroviaria).
• Il cirillico uzbeco aggiunge alcune lettere come Ў (o'), Қ (q), Ғ (g') e Ҳ (h).

Un'app di traduzione con funzione fotocamera, descritta più avanti, legge entrambi gli alfabeti.

Guida alla pronuncia dell'uzbeco

L'uzbeco si pronuncia quasi come si scrive e l'accento cade di solito sull'ultima sillaba: ra-KHMAT, as-sa-lo-MU a-lay-KUM. Le lettere da conoscere:

• a: come in "father" inglese, una "a" aperta
• o: suono arrotondato, come nell'inglese britannico "hot" o "law"
• o': una "o" chiusa, vicina alla "o" di "more"
• u: come "oo" in "food", una "u" italiana
• e: come in "bed"
• i: come in "bit"
• q: come una "k", ma emessa dal fondo della gola
• g': suono gutturale morbido, simile alla "r" francese
• x: come "ch" nel "loch" scozzese
• h: una "h" inglese leggera
• j: come in "jam"
• y: come in "yes"
• sh, ch: come in inglese
• ng: come in "sing"
• l'apostrofo ('), come in ma'no (significato), segna una breve pausa nella parola.

In russo l'accento si sposta e l'ortografia è meno regolare, perciò le frasi russe qui sotto sono scritte come si pronunciano, con la sillaba accentata in maiuscolo.

Saluti e formule di cortesia in uzbeco e russo

Prima l'uzbeco, poi il russo:

• Buongiorno / salve: Assalomu alaykum (as-sa-lo-MU a-lay-KUM) / Zdravstvuyte (ZDRAST-vooy-tye, Здравствуйте)
• Ciao (informale): Salom (sa-LOM) / Privet (pree-VYET)
• Risposta al saluto: Va alaykum assalom / Zdravstvuyte
• Come sta?: Yaxshimisiz? (yakh-shi-mi-SIZ) / Kak dela? (kak dye-LA)
• Bene, grazie: Yaxshi, rahmat / Khorosho, spasibo (kha-ra-SHO, spa-SEE-ba)
• Grazie: Rahmat (rakh-MAT) / Spasibo
• Grazie mille: Katta rahmat / Bolshoye spasibo
• Per favore: Iltimos (il-ti-MOS) / Pozhaluysta (pa-ZHAL-sta)
• Prego; si accomodi: Marhamat (mar-ha-MAT) / Pozhaluysta
• Sì / No: Ha / Yo'q (yok) ; Da / Nyet
• Mi scusi, scusi: Kechirasiz (ke-chi-ra-SIZ) / Izvinite (iz-vee-NEE-tye)
• Arrivederci: Xayr (khayr) / Do svidaniya (da svee-DA-nee-ya)
• Mi chiamo...: Mening ismim... / Menya zovut... (mee-NYA za-VOOT)
• Non capisco: Tushunmadim (tu-shun-ma-DIM) / Ya ne ponimayu (ya nye pa-nee-MA-yu)
• Parla inglese?: Inglizcha gapirasizmi? / Vy govorite po-angliyski?
• Dov'è il bagno?: Hojatxona qayerda? / Gde tualet? (gdye too-a-LYET)

Una nota culturale: nel salutarsi gli uomini spesso portano la mano destra al cuore, e tra uomini la stretta di mano è normale. Tra uomini e donne, aspettate di vedere se vi viene offerta la mano; un cenno del capo con la mano sul cuore è sempre cortese. La nostra guida a cultura ed etichetta spiega di più.

I numeri in uzbeco e russo e come si indicano i prezzi

I numeri sono le parole più utili di tutte, per prezzi, tariffe dei taxi e numeri degli autobus.

• 1: bir / odin
• 2: ikki / dva
• 3: uch / tri
• 4: to'rt / chetyre
• 5: besh / pyat
• 6: olti / shest
• 7: yetti / sem
• 8: sakkiz / vosem
• 9: to'qqiz / devyat
• 10: o'n / desyat
• 20: yigirma / dvadtsat
• 30: o'ttiz / tridtsat
• 40: qirq / sorok
• 50: ellik / pyatdesyat
• 100: yuz / sto
• 1,000: ming / tysyacha

I numeri uzbeki si costruiscono in modo semplice: o'n besh (15), yigirma besh (25), ellik ming (50,000), yuz ming (100,000).

Poiché il som uzbeco ha molti zeri, i prezzi si indicano di solito in migliaia. Un commerciante che dice "o'n besh" o "pyatnadtsat" per una sciarpa intende quasi sempre 15,000 som, non 15. Nel dubbio, chiedetegli di digitare la cifra sul telefono o sulla calcolatrice, cosa che fanno tutti. La nostra guida al denaro spiega il som e le carte.

Al bazar: frasi per fare acquisti e contrattare

Contrattare è normale ai bazar e alle bancarelle di artigianato, molto meno nei negozi con prezzi esposti. Mantenete un tono amichevole e sorridete.

• Quanto costa?: Bu qancha? (bu qan-CHA) / Skolko stoit? (SKOL-ka STO-eet)
• Troppo caro: Qimmat (qim-MAT) / Dorogo (da-ra-GO)
• Può farmi uno sconto?: Arzonroq bo'ladimi? / Mozhno deshevle? (MOZH-na dye-SHEV-lye)
• Lo prendo: Olaman (o-la-MAN) / Ya voz'mu (ya vaz-MOO)
• No, grazie: Yo'q, rahmat / Nyet, spasibo
• Un chilo, per favore: Bir kilo, iltimos / Odin kilogramm, pozhaluysta
• Mezzo chilo: Yarim kilo / Polkilo
• Posso assaggiare?: Tatib ko'rsam bo'ladimi? / Mozhno poprobovat?
• Molto buono, bello: Juda yaxshi / Ochen khorosho; Chiroyli / Krasivo

Al Bazar Chorsu di Tashkent o al Bazar Siab di Samarcanda, i commercianti vi lasciano spesso assaggiare frutta secca, noci e halva prima dell'acquisto. La nostra guida ad artigianato e souvenir spiega cosa comprare e quali sono i prezzi giusti.

In taxi, in hotel e in caso di emergenza

Le app di ride-hailing come Yandex Go fanno sì che raramente serva spiegare un indirizzo, e la tariffa è mostrata in anticipo. Queste frasi restano comunque utili con l'autista, in stazione e per strada:

• Dov'è...?: ... qayerda? / Gde...?
• Stazione ferroviaria: vokzal (in entrambe le lingue)
• Aeroporto: aeroport (in entrambe le lingue)
• Hotel: mehmonxona / gostinitsa
• Metropolitana: metro (in entrambe le lingue)
• Sempre dritto: To'g'riga / Pryamo (PRYA-ma)
• Sinistra / Destra: Chapga / O'ngga ; Nalevo / Napravo
• Si fermi qui, per favore: Shu yerda to'xtang, iltimos / Ostanovite zdes, pozhaluysta
• È lontano?: Qancha uzoq? / Daleko?
• Quanto costa fino all'aeroporto?: Aeroportgacha qancha? / Skolko do aeroporta?
• Più piano, per favore: Sekinroq, iltimos / Pomedlennee, pozhaluysta

In hotel e in caso di problemi:

• Camera: xona / nomer
• Chiave: kalit / klyuch
• Qual è la password del Wi-Fi?: Wi-Fi paroli qanaqa? / Kakoy parol ot Wi-Fi?
• Aiuto, per favore: Yordam bering / Pomogite
• Ho bisogno di un medico: Menga shifokor kerak / Mne nuzhen vrach (mnye NOO-zhen vrach)
• Farmacia: dorixona / apteka
• Polizia: politsiya (in entrambe le lingue)

La nostra guida agli spostamenti nelle città dell'Uzbekistan tratta nel dettaglio taxi, metropolitana di Tashkent e autobus.

Parole del cibo e frasi per il ristorante

I menu uzbeki mescolano spesso uzbeco e russo, quindi conoscere qualche parola in entrambe aiuta.

• Menu: menyu / menyu
• Il conto, per favore: Hisobni olib keling, iltimos / Schyot, pozhaluysta (SHCHOT)
• Delizioso: Mazali (ma-za-LI) / Vkusno (FKOOS-na)
• Acqua: suv / voda; naturale e frizzante: gazsiz / gazli ; bez gaza / s gazom
• Tè: choy / chay; tè verde: ko'k choy / zelyony chay; tè nero: qora choy / chorny chay
• Pane: non / khleb
• Carne: go'sht / myaso; manzo: mol go'shti / govyadina; agnello: qo'y go'shti / baranina; pollo: tovuq / kuritsa; pesce: baliq / ryba
• Verdure: sabzavot / ovoshchi; frutta: meva / frukty
• Senza carne: go'shtsiz / bez myasa
• Senza zucchero: shakarsiz / bez sakhara
• Piccante: achchiq / ostry
• È halal?: Bu halolmi? / Eto khalal?
• Sono vegetariano: Men go'sht yemayman (non mangio carne) / Ya vegetarianets (maschile), Ya vegetarianka (femminile)

I nomi dei piatti sono gli stessi nelle due lingue: osh o plov, lag'mon o lagman, somsa o samsa, shashlik, manti. La nostra guida al cibo uzbeco li spiega tutti.

Le migliori app di traduzione per l'Uzbekistan

Una buona app fa gran parte del lavoro. Prima di partire:

• Google Translate supporta sia l'uzbeco sia il russo, con traduzione scritta, vocale e tramite fotocamera. La modalità fotocamera legge menu e insegne in latino o cirillico. Scaricate il pacchetto offline del russo, e quello dell'uzbeco se l'app lo offre per il vostro dispositivo, per usarla senza dati mobili.
• Yandex Translate è particolarmente forte con il russo e supporta anche l'uzbeco; è molto usata nella regione.
• Yandex Go, l'app di ride-hailing più popolare, funziona a Tashkent, Samarcanda, Bukhara, Khiva e nella maggior parte delle altre città: potete impostare la destinazione sulla mappa senza dire una parola.
• Una SIM locale o una eSIM vi mantiene sempre online; le SIM si acquistano in aeroporto e nei negozi in città con il passaporto.

Per conversazioni più lunghe, con una famiglia ospitante, un artigiano o un imam, nulla sostituisce una guida che parli entrambe le lingue.

Viaggiare con una guida che parla la vostra lingua

Le nostre guide parlano uzbeco e russo oltre all'inglese, e per tour privati e di piccoli gruppi possiamo organizzare guide in francese, tedesco, italiano, spagnolo, cinese, giapponese, indonesiano e altre lingue. Saranno liete di insegnarvi qualche parola in più lungo il cammino.