布哈拉与撒马尔罕的犹太遗产：犹太会堂与老街区

布哈拉与撒马尔罕的犹太遗产，是乌兹别克斯坦之旅中最动人、也最鲜为人知的一面。数百年来，布哈拉犹太人是这些丝路城市生活的一部分：他们是染匠、丝绸与纺织品商人、乐师和银行家，拥有自己的街区、犹太会堂和语言。如今仅剩一个小小的社群，但犹太会堂依然敞开大门，墓地得到悉心照料，来自纽约、以色列和欧洲的后裔也会回到这里，寻找家族的老宅与墓碑。

本指南将介绍布哈拉犹太人是谁、布哈拉与撒马尔罕仍在使用的犹太会堂、犹太街区与墓地，以及如何怀着敬意参观。以下信息截至2026年11月；社群规模很小，安排时有变动，因此每次参观前，我们都会在当地确认开放时间。

谁是布哈拉犹太人？

布哈拉犹太人（也作 Bukharian Jews）是中亚的犹太社群，因其大多居住在布哈拉汗国而得名。according 传统说法，他们的祖先是公元前6世纪巴比伦之囚后定居波斯、再沿贸易路线东迁的犹太人。一些家族还将自己的祖先追溯到以色列失落的十支派。

他们不同于欧洲的阿什肯纳兹犹太人。他们的传统语言是布哈里语（Bukhori），一种接近塔吉克语的犹太-波斯语方言，夹杂许多希伯来语词汇，数百年来以希伯来文书写。他们的饮食、音乐和服饰与穆斯林邻居出自同一文化土壤，而犹太律法与仪式始终是家庭生活的核心。

要点：

• 主要历史中心：布哈拉、撒马尔罕、塔什干、浩罕、马尔吉兰和沙赫里萨布兹。
• 乌兹别克斯坦的布哈拉犹太人口在1989年约为35,000人，如今估计仅有几百人，且多为老人。
• 海外侨民群体庞大：纽约皇后区约有50,000人，以色列的社群更大，欧洲、加拿大和澳大利亚也有规模较小的群体。

布哈拉犹太人简史

在汗与埃米尔的统治下，犹太人居住在自己的街区，是受保护但处处受限的少数群体。他们要缴纳特别税，不得在城内骑马，还必须穿着有区别的服饰，包括以绳索代替腰带。18世纪，一些家庭被迫改信伊斯兰教；他们的后裔被称为“恰拉”（chala），数代人仍保持着独立的身份认同。许多犹太人以染布为业，因此在布哈拉，蓝靛色的双手曾是这一行当的标志；也有许多人经营丝绸和布匹生意。

19世纪60至70年代俄国的征服改变了他们的处境。在俄国统治下的撒马尔罕和塔什干，犹太人获得了平等权利，卡兰塔罗夫（Kalantarov）、达维多夫（Davidov）等商人家族凭借棉花与纺织贸易积累了财富。许多家庭把19世纪末至20世纪初视为黄金时代。布哈拉犹太人兴建了新的犹太会堂、学校和宏伟宅邸，一些人迁往耶路撒冷，并于1890年代在那里建立了布哈拉人区。

苏联时期，宗教遭到压制，许多犹太会堂关闭，不过布哈拉犹太人的戏剧、报刊和音乐曾一度繁荣。第二次世界大战期间，从苏联西部撤离的阿什肯纳兹犹太人在乌兹别克斯坦找到了庇护。移民潮始于1970年代，1991年后演变为大规模迁出。布哈拉一地曾有十三座犹太会堂，如今只剩两座。

布哈拉的犹太街区

布哈拉古老的犹太街区位于利亚比·豪兹（Lyabi-Hauz）以南的小巷中，从水池和茶馆步行几分钟即可到达。当地史料记载了两个区域：靠近利亚比·豪兹的老街区，以及后来向外扩展的新街区。如今走在其中，您会看到与老城其他地方相同的土坯墙和雕花木门，但仔细观察，就会留意到一些细节：门上嵌着的大卫之星、牌匾上的希伯来字母，或门框上曾悬挂门柱圣卷（mezuzah）留下的痕迹。

利亚比·豪兹还流传着一个著名的传说。17世纪20年代，宰相纳迪尔·迪万-别吉（Nadir Divan-Begi）修建水池时，一位犹太寡妇拥有其中一块土地，拒绝出售。最终她同意换取附近的一块地，据说，古老的犹太会堂就建在那里。历史学家无法证实这一说法，但布哈拉的每位导游都会讲述它。

街区内有数座古老的犹太商人宅邸已修复。其中一座位于利亚比·豪兹附近，曾是犹太人的住宅，保留有17世纪和19世纪的厅堂，如今是一家设有小型博物馆的精品酒店，接待有组织的参观；若开放，我们的导游可将其纳入行程。2020年，该城的布哈拉犹太人宅邸被列入世界古迹观察名录，使人们关注到其中许多空置或面临危险的建筑。

布哈拉的犹太会堂：哪些仍在使用？

布哈拉现存两座犹太会堂。

主会堂常被称为老犹太会堂，位于利亚比·豪兹附近的犹太街区，也是目前仍在使用的一座。从小巷的一扇小门进入，便是一座立有纪念牌匾的庭院，底层是较大的祈祷厅，楼上是较小的一间，各有一座托拉柜和一座讲经台（bimah）。墙上的老照片记录着社群在20世纪的历史。这里没有拉比主持，而是由社群成员负责照看，非礼拜时间欢迎访客。每周举行数次礼拜，包括安息日，届时会有一小群男性聚集，不过凑齐十人的法定人数并不总是容易。

第二座犹太会堂位于犹太墓地附近的街区。使用频率低得多，是否开放取决于看管人，最好由事先联系过的导游陪同前往。

布哈拉还有一所开设希伯来语课程的学校，如今学生大多是非犹太儿童，只有少数犹太学生，这也说明社群已变得多么小。

布哈拉的犹太墓地

布哈拉的犹太墓地是中亚规模最大的墓地之一，拥有逾10,000座坟墓。它位于老城边缘，从利亚比·豪兹驱车很短，步行则要久一些。较古老的墓碑刻有希伯来文铭文，而许多苏联时期的墓碑上刻有逝者的肖像，这是前苏联地区常见的传统。

墓地的维护费用主要来自海外侨民。国外的家庭出资聘请看管人照料各自的墓地，布哈拉的社群成员也会帮助访客寻找墓碑。如果您想寻找亲人的墓地，请尽可能多带信息：全名、父亲的名字、大致的逝世日期以及任何照片。我们的导游可提前联系社群提供帮助。

撒马尔罕的犹太街区与古姆巴兹犹太会堂

撒马尔罕古老的犹太街区位于老城，靠近塔什干街，即连接雷吉斯坦广场与比比哈努姆清真寺之间的步行大道。1917年，这座城市约有三十座犹太会堂，如今只有古姆巴兹犹太会堂（Gumbaz Synagogue）仍在使用。

古姆巴兹（意为“穹顶”）建于1891年，正值俄国统治下相对繁荣的时期。它藏在居民区的一条窄巷深处，请留意门上或墙上的犹太标志物。内部的主祈祷厅有穹顶、雕花木门、历任拉比的肖像和一座托拉柜。其中一间厅堂曾收容第二次世界大战期间撤至撒马尔罕的阿什肯纳兹犹太人。会堂由一位看管人而非拉比照看，仍有十来位年长男性参加礼拜。

撒马尔罕其他与犹太历史相关的地点：

• 撒马尔罕地方志博物馆，设在卡兰塔罗夫商人家族的旧宅中，设有布哈拉犹太历史展区，室内装饰华美。
• 老犹太墓地，位于老城以南。一家纽约的慈善机构资助了它的修复，墓地至今仍在使用。
• 阿夫拉西阿卜山丘上的霍贾·多尼约尔（Khoja Doniyor）陵墓，与先知但以理相关，受到穆斯林、犹太教徒和基督徒共同崇敬。

我们的《雷吉斯坦之外的撒马尔罕》指南介绍了城市这一带的其他景点。

布哈拉犹太人的美食、音乐与文化

如今游客所见的布哈拉犹太文化，大多体现在美食与音乐之中。

• 巴赫什（Bakhsh）：一种以香草、肉类（有时加肝）烹制的绿色米饭，传统上用布袋蒸制。上文提到的布哈拉修复商人宅邸提供巴赫什烹饪课程。
• 奥希萨沃（Oshi savo）：一道安息日菜肴，由米饭和肉通宵慢煮而成。
• 洁食不易寻得。布哈拉和撒马尔罕犹太会堂的看管人有时可在提前通知的情况下为访客安排洁食，塔什干的社群则提供洁食产品。

布哈拉犹太乐师是沙什玛卡姆（Shashmaqom，布哈拉古典音乐）的杰出演奏者，苏联时代的多位著名歌手也出自这一社群。我们关于乌兹别克音乐与舞蹈的文章讲述了更广阔的故事。

参观犹太会堂与墓地的礼仪

社群规模很小，许多成员年事已高，因此您的到访对他们意义重大。几条简单的规矩能让参观更顺利：

• 着装得体。男士进入会堂须遮盖头部，门口通常备有圆顶小帽（kippah）。女士应遮住肩膀和膝盖，备一条围巾会更受欢迎。
• 除非参加礼拜，请避开礼拜时间前往。安息日（周五日落至周六夜幕降临）期间，会堂内请勿拍照、使用手机或接触钱币。
• 拍摄人物前请先征得同意。安息日以外通常可拍摄室内，但请先询问看管人。
• 留下捐款。这里不设门票。向会堂或墓地基金捐款，有助于这些场所继续维持；可投入施舍箱（tzedakah）或交给看管人。
• 在墓地请沿小路行走，不要坐在或跨越坟墓，并压低声音。在墓前放一块小石头，是犹太人传统的敬意表达。
• 除非打算参加，请避开犹太教重大节日，届时看管人可能忙碌或不对访客开放。

安保措施较为宽松，氛围轻松。乌兹别克斯坦是穆斯林占多数的国家，不同信仰比邻而居的历史悠久，犹太游客普遍反映受到了热情的欢迎。

如何规划乌兹别克斯坦犹太遗产之旅

布哈拉与撒马尔罕是必到之地，两者都可轻松纳入乘坐 Afrosiyob 列车的标准路线。

• 布哈拉：用半天参观犹太街区、仍在使用的会堂和墓地，若开放，还可加上修复的商人宅邸。可与利亚比·豪兹和集市穹顶一并游览。
• 撒马尔罕：在参观雷吉斯坦之后，用半天游览古姆巴兹犹太会堂、卡兰塔罗夫故居博物馆、墓地和霍贾·多尼约尔。
• 塔什干：首都拥有全国主要的在用犹太会堂，以及唯一为布哈拉犹太社群服务的拉比，若想结识社群代表，可从这里开始。
• 更远之处：浩罕、马尔吉兰和沙赫里萨布兹都曾有犹太社群，费尔干纳盆地至今仍留有一座小型犹太会堂。

布哈拉犹太街区的上午行程示例：

• 9:00：从利亚比·豪兹出发，聆听寡妇与水池的故事。
• 9:20：走进犹太街区的小巷，欣赏雕花门、庭院和修复的商人宅邸。
• 10:00：在看管人陪同下参观老犹太会堂，观看祈祷厅和社群的照片。
• 11:00：驱车前往犹太墓地，漫步于刻有肖像的墓碑之间。
• 12:30：在老城用午餐，若能提前安排，最好品尝巴赫什。

在撒马尔罕，下午也可采用同样的节奏：午餐后参观古姆巴兹犹太会堂和卡兰塔罗夫故居博物馆，再前往霍贾·多尼约尔，欣赏阿夫拉西阿卜山丘上的午后暖光。

情感上的体验：这里不是博物馆，而是一个逐年缩小的社群生活的地方。与看管人聊聊天，他或许还记得这片街区曾住满家庭，这可能是一天中最难忘的部分。请留出倾听的时间。

寻找家族墓地或老宅的后裔应提前规划。卡塔库尔干纪念基金（Kattakurgan Memorial Fund）等海外组织提供在线墓地名录，借助当地导游和社群成员，旧地址往往能与如今的街道对应起来。

与 TourEast 同行

我们在布哈拉和撒马尔罕的导游熟悉这些街区，并可提前联系各犹太会堂的看管人。我们可以为您定制私人犹太遗产行程，包括探访家族墓地，并将其融入更广泛的乌兹别克斯坦之旅。