乌兹别克斯坦的节日：哈伊特习俗、闭馆与出行提示

乌兹别克斯坦把伊斯兰节日称为哈伊特（Hayit），每年有两次：结束斋月的鲁扎哈伊特（Ruza Hayit，亦称 Ramazon Hayit，即开斋节），以及宰牲节库尔邦哈伊特（Qurbon Hayit），在其他地方称为开斋节和宰牲节。两者都是公共假日，都以家庭餐桌为中心，对旅行者来说，是在这个国家最温暖的时刻之一，前提是您为实际问题做好计划：火车满员、银行关门、巴扎拥挤。

本指南介绍乌兹别克人如何庆祝这两个哈伊特、对访客有哪些影响，以及它们在2027年的日期。内容面向任何信仰的旅行者，并特别照顾可能围绕节日安排行程的穆斯林游客。阴历日期每年大约提前十一天，所以下列日期在官方公布之前都只是估算。

鲁扎哈伊特：斋月的结束

鲁扎哈伊特标志着斋戒月的结束，是欢乐而非肃穆的一天。准备工作提前数日就开始：家家烤制巴乌尔萨克（baursak，油炸面点）和蜂蜜制成的甜点恰克恰克（chak-chak），屋里摆满水果、坚果和果干。节日早晨，男人和男孩身着最好的衣服前往清真寺参加特别的哈伊特礼拜，随后许多家庭会去扫墓，探望亲人的坟墓。

这一天的其余时间用来待客。桌上摆满甜点、水果和茶，傍晚许多家庭会煮抓饭并邀请邻居。拜访是核心：人们去看望亲戚、邻居和朋友，对方在随后几天回访。大人会给孩子一点钱作为礼物，称为 hayitlik，也常为此买新衣服。

如果这天您被邀请到别人家中，主人会先奉上茶和甜点，如果家里安排了，再摆上整桌饭菜。能吃多少就吃多少，夸夸厨艺，千万别拒绝茶。关于日常礼节的更多内容，请参阅我们的乌兹别克斯坦文化与礼仪指南。

库尔邦哈伊特：宰牲节

按伊斯兰历，库尔邦哈伊特在都尔黑哲月（Dhu al-Hijjah）的第十天，庆祝持续数日。晨礼之后，有条件的家庭宰一只羊或其他牲畜，把肉分给亲戚、邻居和有需要的人；按传统，其中三分之一用来施舍。节前几日牲畜市场很热闹，巴扎在节前一天忙乱，节日当天则很安静。

肉在家中烹煮。抓饭、羊肉汤（shorpa）和烤肉串很常见，餐桌同样为访客而设。向有需要的人施舍、探望老人和病人，也是这一天精神的一部分。2027年节日所在的5月中旬，也是旅游最热门的时期之一，本地出行与外国游客叠加，给火车、酒店和餐厅带来压力。

2026年和2027年的哈伊特是哪天？

日期取决于观月，由乌兹别克斯坦穆斯林宗教委员会在临近时确认。根据天文估算：

• 2027年斋月：预计2月8日前后开始，3月8日前后结束。
• 2027年鲁扎哈伊特：预计在2027年3月9日（周二）前后。
• 2027年库尔邦哈伊特：预计在2027年5月16日（周日）前后，休息日可能是5月17日（周一）。

作为对照，2026年的鲁扎哈伊特在3月20日前后，临近诺鲁孜节（Navruz），而政府为2026年5月下旬的库尔邦哈伊特安排了长假。总统每年12月签署一项法令，为次年的节假日增加调休日，所以一天的假期可能变成四到五天的假期。截至2026年11月初，2027年的法令尚未发布；完整日历请参阅我们的2027年乌兹别克斯坦公共假日指南。

哪些关门，哪些照常开放

比许多游客担心的要少。根据节日通常的过法：

• 银行、政府机关和使馆在官方休息日关门。自动取款机和机场兑换柜台继续运转。
• 撒马尔罕、布哈拉和希瓦的大型古迹一般照常开放，不过塔什干的一些国立博物馆可能缩短开放时间。如果某座博物馆对您很重要，请提前一天确认。
• 巴扎照常营业，节前的早晨最热闹。
• 餐厅和咖啡馆照常营业，但最好的几家会被家庭聚会占满；晚餐请预订。
• 火车和航班按正常时刻表运行，但会售罄，因为家人要往返于各城市之间。日期一确定就尽快预订。
• 酒精照常出售，不过鲁扎哈伊特的白天，一些场所出于礼貌会歇业。

实际的陷阱是各类手续。如果您需要办理银行业务、公证或签证延期，请在假期开始之前办好。

哈伊特期间出行：如何规划

如果您的行程与哈伊特重叠，请把它当作旺季。塔什干、撒马尔罕与布哈拉之间的火车票和较好酒店的房间要提前数周预订，并预期国内出行高峰出现在节日前一天和后一天。塔什干和撒马尔罕出城的道路可能拥堵，机场接送要多留时间。国内航班同样会订满。

穆斯林游客可能想去清真寺参加哈伊特礼拜。塔什干的大清真寺很早就坐满，请在礼拜前早早到达，并着装得体。询问酒店最近的清真寺在哪里，并给返程留出时间，因为大清真寺附近的道路会临时封闭。女性能否参加礼拜因清真寺而异，请询问酒店或导游。如果您是非穆斯林游客，欢迎在恭敬的距离外观看；请听从当地人关于站立位置的指引，被要求时脱鞋，拍摄他人前先征得同意。

关于礼拜室、清真饮食和清真寺礼仪，请参阅我们的清真旅行指南和圣地拜谒（ziyarat）朝圣指南。如果您恰好在斋月期间出行，我们的斋月指南介绍了白天的餐厅营业时间。

如何做哈伊特餐桌上的好客人

哈伊特是陌生人变成客人的时候。如果您受到邀请：

• 带点小礼物：糖果、水果或蛋糕是惯例。除非熟悉主人，否则避免带酒。
• 在门口脱鞋；主人常会提供拖鞋。
• 先问候最年长的人，等主人指示座位。
• 接受茶和馕，每道菜至少尝一口。
• 不要生硬地拒绝款待；礼貌的婉拒是说“rahmat”（谢谢），并把手放在胸前。
• 向主人说“Hayit muborak”，祝愿节日吉祥。

如果您在传统的社区组织马哈拉（mahalla）中做客，可能会发现整条街都在庆祝。我们的传统、婚礼与马哈拉指南介绍了这些社区如何运作。

给来自印度尼西亚、马来西亚及更广泛穆斯林世界的访客

来自东南亚的穆斯林旅行者对这一天的许多方面会感到熟悉：清晨的礼拜、新衣服、拜访长辈、特别的甜点和开放门户，在印尼的Lebaran和马来西亚的Hari Raya也都有。区别在于细节。3月的天气比家乡凉爽，餐桌上用抓饭取代了仁当（rendang）或粽子形的ketupat，问候语是“Hayit muborak”而不是“Selamat Hari Raya”或“Selamat Idul Fitri”。主人会很欣赏您尝试说出这句话。许多主人也很乐于听您讲讲自己国家怎么过节。

如果您的假期恰好与本国开斋节重合，可以考虑在节后出行：您仍能感受到乌兹别克人的庆祝气氛，人流可能更少，酒店价格也比节日当天更低。我们的印度尼西亚和马来西亚前往乌兹别克斯坦指南介绍了航班和免签入境。

值得一试的节日美食

哈伊特的餐桌是了解乌兹别克家常菜的好机会。可以期待抓饭、烤包子、油炸和烘烤的面点、恰克恰克、哈尔瓦酥糖、坚果、杏干和葡萄干，还有新鲜水果，以及大量绿茶。库尔邦哈伊特之后的几天，羊肉汤和烤肉串等肉菜占主导。如果您出行时考虑清真饮食，我们的清真旅行指南说明了该留意什么。关于更广泛的厨房，请参阅我们的乌兹别克美食指南和抓饭指南。

与 TourEast 一同规划节日之旅

我们可以策划私人或小团行程，让您在节日里坐上当地家庭的餐桌，并处理好各种实际事务：提前预订火车、酒店和接送，核实博物馆开放时间，尊重礼拜时间。可应要求提供印尼语、马来语或阿拉伯语导游。请通过我们的行程定制工具 /trip-builder 或 WhatsApp 告诉我们您的日期，我们会核对节假日日历对您的路线有何影响。