冬游乌兹别克斯坦:飘雪、静谧古迹与跨年时光(12月至2月)

大多数人心中的乌兹别克斯坦属于春天或秋天,这不无道理。但亲身体验过的旅行者都知道,冬季的乌兹别克斯坦自有一批忠实拥趸。从12月到2月,撒马尔罕与布哈拉的天空常常是澄澈高远的湛蓝,低斜的阳光下,琉璃砖饰熠熠生辉;十月上午十点便人头攒动的雷吉斯坦广场,此时静得能听见自己的脚步声。

冬天也对旅行者提出更多要求。白昼短暂,夜间气温在零度以下,希瓦寒意凛冽,一些小型家庭旅馆和咖啡馆会歇业至三月。这份指南将逐城介绍12月、1月和2月的真实面貌:气温、降雪几率、开放情况、酒店如何供暖、乌兹别克人如何庆祝新年、行李该带什么,以及在哪里滑雪。读完之后,您便能判断冬季之行是否适合自己。

冬季游览乌兹别克斯坦值得吗?

对合适的旅行者来说,答案是肯定的。冬季是淡季,这会彻底改变一次旅行的气质。

值得出行的主要理由:

• 古迹清静。雷吉斯坦、沙欣达陵墓群、阿尔克城堡和伊钦·卡拉的游客量只有春季的一小部分,拍照时不必再避让络绎不绝的旅行团。
• 价格更低。除新年周之外,许多酒店的房价较4月、5月、9月和10月明显下降,古城里最好的房间也容易订到。
• 火车出行轻松。Afrosiyob高速列车全年运行,十月份提前数周售罄的座位,冬天往往出发前几天仍有余票。
• 真实的本地生活。冬天,城市回归当地人。茶馆里,男人们围着炉火喝茶;巴扎里堆满干果、坚果和石榴;导游也有更多时间与您聊天。
• 邂逅雪景的机会。清晨,新雪覆盖撒马尔罕的穹顶或希瓦的城墙,是中亚最难忘的景象之一。

也需坦诚相告的取舍:

• 天气寒冷,尤其是早晚,而许多历史建筑内部完全没有供暖。
• 白昼很短:冬至前后,日出到日落只有九个多小时。
• 部分家庭旅馆、屋顶咖啡馆和工艺作坊会歇业或缩短营业时间,希瓦尤其如此。
• 景色以褐色为主,而非绿意盎然;春天大放异彩的沙漠和山区行程,冬天会变得困难甚至无法成行。

如果您主要想欣赏建筑、了解历史、品尝美食并避开人潮,冬季非常合适。如果您向往漫长温暖的夜晚、户外用餐和乡野风光,则建议选择4月至5月或9月至10月(我们的最佳旅行时间指南对各个季节做了比较)。

乌兹别克斯坦12月、1月和2月的天气

乌兹别克斯坦属典型的大陆性气候:夏季炎热干燥,冬季寒冷且大多干燥。冬日白天正午常常阳光明媚、宜人,日落后气温则迅速下降。

日间平均最高温与夜间平均最低温(1991–2020年气候平均值,四舍五入):

• 12月:塔什干 9 / 0°C,撒马尔罕 9 / 0°C,布哈拉 8 / -1°C,希瓦 4 / -4°C
• 1月:塔什干 7 / -1°C,撒马尔罕 7 / -1°C,布哈拉 7 / -2°C,希瓦 3 / -6°C
• 2月:塔什干 10 / 0°C,撒马尔罕 10 / 0°C,布哈拉 10 / 0°C,希瓦 6 / -4°C

以上均为平均值。多数冬季会出现几天寒潮,届时希瓦和卡拉卡尔帕克斯坦沙漠地区夜间可降至-15°C甚至更低;也会有几段异常温和的日子,塔什干和布哈拉可达15°C以上。

逐城来看:

• 塔什干是四城中冬季降水最多的,晴天之间夹杂阴沉的毛毛雨天,偶尔下雪。地铁、博物馆、咖啡馆和商场都在室内,因此即使天气不佳,这里也最容易游玩。
• 撒马尔罕海拔约700米,体感与塔什干相近。清晨有霜,午后常常晴朗。
• 布哈拉更干燥、日照更充足,夜晚寒冷。古城布局紧凑,走不远就有一间暖和的茶馆。
• 希瓦位于靠近土库曼斯坦边境的花剌子模绿洲,是主要城市中最冷的。1月白天最高气温仅在冰点上下徘徊,沙漠方向吹来的风刺骨。

12月初和2月下半月是冬季最温和的时段;1月中旬最冷,也最安静。

如需了解全年逐月数据,请参阅我们的乌兹别克斯坦各月天气指南。

撒马尔罕、布哈拉和希瓦会下雪吗?

会下,但并不确定。塔什干和撒马尔罕大多数冬天会下几场雪,较干燥的布哈拉和希瓦则更少。城市里的积雪很少能留存超过几天,就会被阳光融化。

降雪几率最高的时段是12月下旬至2月中旬。例如2023年1月,一夜大雪让撒马尔罕清晨一片银白,随后气温降至约-5°C。2013年3月,一场迟来的降雪覆盖了雷吉斯坦和沙欣达陵墓群,提醒人们即便早春也可能带来惊喜。

如果有幸在雪中醒来:

• 一早就去雷吉斯坦。在行人和清扫人员踏过之前,广场最为动人,低斜的阳光照亮提拉卡里和希尔多尔神学院的立面。
• 漫步希瓦伊钦·卡拉的城墙,宣礼塔和青绿色的卡尔塔·米诺尔在白色屋顶的映衬下格外醒目。
• 前往沙欣达陵墓群,蓝色琉璃砖在白雪映衬下显得更加明亮。

清晨的雪到下午往往化为雪泥或结成冰,古城的石板路可能很滑。比起厚重的外套,一双抓地力好的鞋更为重要。

冬季乌兹别克斯坦有哪些景点和服务照常开放?

首次到访者想看的景点,几乎全年开放。

• 古迹与博物馆。雷吉斯坦、古尔·埃米尔陵墓、比比哈努姆清真寺、沙欣达陵墓群、阿尔克城堡和卡扬宣礼塔建筑群、伊钦·卡拉及其博物馆,冬季每天开放。开放时间通常比夏季短,闭馆时间随日落提前,因此建议把主要景点安排在上午和午后早些时候。
• 火车。塔什干、撒马尔罕、布哈拉之间的Afrosiyob高速列车整个冬季运行,很少受天气影响。自2026年5月起,高速列车也已延伸至希瓦。时刻表会随季节调整,预订时请查看实时班次。
• 航班。飞往乌尔根奇(前往希瓦)、布哈拉和努库斯的国内航班全年运行,不过12月和1月的大雾偶尔会造成早班机延误。
• 餐厅与巴扎。餐厅、茶馆和巴扎照常营业。露天座位关闭,但室内温暖舒适。
• 工艺作坊。布哈拉、撒马尔罕和费尔干纳盆地的知名作坊大多照常工作,不过希瓦的一些家庭作坊会歇业数周。

关闭或出行困难的部分:

• 希瓦和布哈拉的一些小型家庭旅馆在12月至2月停业,较大的酒店仍然营业。
• 艾达尔库尔湖的蒙古包营地和大多数沙漠营地冬季关闭,因此努拉塔和艾达尔库尔的蒙古包住宿是春秋季的体验。
• 努拉塔、扎阿明和奇姆干一带的山路和徒步路线可能被积雪封阻,塔什干附近的滑雪区除外。
• 前往穆伊纳克的咸海之行虽可成行,但路途漫长,严寒刺骨,十分艰苦。

冬季观光的实用节奏是:9:00出发,趁阳光正好参观大型古迹,中午好好吃一顿热腾腾的午餐,下午则以博物馆、作坊、哈曼浴室或早早用晚餐的方式在室内收尾。

空旷的雷吉斯坦与其他冬季亮点

冬天适合愿意慢下来的旅行者。以下几种体验,在寒冷的月份最为出色:

• 开门时分的雷吉斯坦。在1月一个晴朗的清晨,广场上或许只有寥寥数人。若可登上上层回廊,不妨一试;或者就坐在兀鲁伯神学院的庭院里,让阳光洒在琉璃砖上。
• 撒马尔罕的夜间灯光秀。12月日落早于17:30,因此亮灯的雷吉斯坦傍晚早早就能欣赏到,之后用晚餐,也不必熬夜。
• 淡季的布哈拉拉比豪兹。池塘周围的建筑群、商贸穹顶和卡扬宣礼塔在傍晚时分几乎空无一人,砖墙被染成金色。
• 布哈拉的哈曼浴室。古城里的历史浴场,是寒冷的一天步行之后暖身的绝佳方式。
• 日出时的希瓦。伊钦·卡拉小巧,从一端走到另一端只需十五分钟,冬天往往整条街巷都属于您一个人。
• 塔什干的地铁与博物馆。阴天里,塔什干的地铁站、国家应用艺术博物馆和阿米尔·帖木儿博物馆,足以排出一份充实又温暖的行程。

塔什干、撒马尔罕、布哈拉、希瓦这条经典线路,冬天同样适用。我们的7天和10天行程指南提供了天数分配的建议;冬季不妨在希瓦多留半天机动时间,以防寒潮或大雾延误航班。八至十天可以舒适地游览这四座城市,而从乌尔根奇飞回塔什干,可在日照最短的日子里省去往返折返之苦。

乌兹别克斯坦的新年

新年是乌兹别克斯坦一年中最盛大的世俗节日,这一传统源自苏联时期,几乎人人庆祝。圣诞节并非公共假日,但从12月初起,各城市便陆续布置起新年树、彩灯和装饰。

您可以期待:

• 装点一新的市中心。塔什干在中心广场和公园里竖起巨大的新年树和灯光装置,撒马尔罕和布哈拉也装饰了主要街道。孩子们期待着寒冬老人Qor Bobo(严寒老人)和他的孙女Qorqiz(雪姑娘)。
• 家庭团聚的节日。12月31日夜晚,大多数乌兹别克人在家与家人共度,长桌上摆满沙拉、手抓饭和甜点。午夜时分燃放烟花。
• 晚会晚宴。许多酒店和餐厅举办跨年宴会,有音乐和舞蹈。往往提前数周订满,通常需另购门票。
• 假期。1月1日为公共假日。近年来政府通过法令增加了额外休息日,因此办公室、银行和部分博物馆会在12月31日前后及1月初关闭数日。具体日期每年12月公布。

对旅行者来说,新年周是冬季唯一的繁忙时段。火车、航班和酒店被国内旅客订满,价格上涨。若想看到节日装扮的城市,请尽早预订;若希望旅途安静,则可改在1月中旬或2月出行。

其他值得了解的冬季日期:

• 12月8日为宪法日,是公共假日。
• 2027年斋月预计在2月8日前后开始,开斋节(Ramazon Hayit)约在3月9日或10日,具体取决于月相观测。游客的日常安排不受影响,餐厅照常营业。

酒店与供暖:室内如何保暖

供暖是旅行者对冬季出行问得最多的问题,答案则取决于您的住宿。

• 塔什干、撒马尔罕和布哈拉的大型城市酒店配有中央供暖,或以制热模式运行的强力空调。房间通常很暖和,有时甚至过热。
• 古城里的精品酒店和家庭旅馆,往往设在围绕庭院布局的传统民居中。客房靠壁挂式空调取暖,有时辅以电暖器。浴室和走廊可能偏凉,去吃早餐还可能要穿过露天庭院。
• 历史建筑、神学院和陵墓没有供暖。1月参观雷吉斯坦或伊钦·卡拉,意味着室内也要穿着外套。

保暖小贴士:

• 预订时,询问房间是否有独立供暖,以及夜间是否可用。
• 入住家庭旅馆时,请要求远离庭院门的房间,并确认备有多余的毯子。
• 寒潮偶尔会使小城镇的燃气和电力供应吃紧。酒店通常应对自如,但小型家庭旅馆未必,因此在隆冬时节,口碑稳定的酒店是更稳妥的选择。
• 随身携带一件轻便羽绒服或抓绒衣,在寒冷的古迹内以及火车站台上穿着。

从1月中旬到2月底,双人房价格通常明显低于春秋两季。自2026年9月1日起,还将按每位成人每晚加收旅游税,详见我们的旅行费用指南。

冬季在乌兹别克斯坦穿什么

请按干燥寒冷、昼夜温差大的气候来着装。多层穿搭比一件特别厚重的外套更实用。

一份实用的冬季行李清单:

• 一件保暖夹棉外套,羽绒或化纤均可,最好防风并带帽
• 保暖内衣,尤其适合希瓦和清晨出行
• 两件保暖中间层,如抓绒衣或羊毛衫
• 保暖长裤,最冷的日子里里面再加一条保暖打底裤
• 防水且抓地力好的步行鞋或靴子,以应对结冰的石板路
• 帽子、围巾和手套;可触屏手套方便拍照
• 羊毛袜,备足几天的量
• 润唇膏和保湿霜,因为空气非常干燥
• 太阳镜和防晒霜,用于雪后强光天气和山区

冬季很容易遵守着装礼仪,因为长袖和长裤本就是自然之选。女士在开放的清真寺和圣陵参观时,不妨带一条围巾遮盖头发。完整的分季节清单,请参阅我们的行李清单和乌兹别克斯坦穿衣指南。

冬季美食:天冷时吃什么

乌兹别克美食在冬天最是暖心。不妨尝试:

• 舒尔帕(Shurpa):以羊肉、土豆、胡萝卜和鹰嘴豆慢炖而成的清汤
• 马斯塔瓦(Mastava):浓稠的米饭肉汤,最后淋上酸奶
• 曼蒂(Manti):大个的蒸饺,寒冷的月份除了肉馅,还有南瓜馅
• 手抓饭(Plov):以米饭、胡萝卜和肉烹制的国菜,午餐时刚出锅的尤其美味
• 馕坑烤包子(Tandoor somsa):出自泥炉、酥脆多层的烤包子,趁热享用
• 源源不断的绿茶和红茶,常配柠檬、蜂蜜或果干

冬天的巴扎里摆满杏干、葡萄干、杏仁、核桃和开心果,还有本季最后的石榴和柿子。我们的乌兹别克美食指南对这些菜肴有更详细的介绍。

塔什干周边滑雪:阿米尔苏简介

乌兹别克斯坦的冬天并不只有丝绸之路上的城市。塔什干东北约65公里处,西天山的恰特卡尔山脉中,阿米尔苏山地度假村(Amirsoy Mountain Resort)拥有现代化缆车、约15公里的压雪雪道,并配备造雪设备,雪季大约从12月中旬持续到3月,具体视降雪而定。

它很适合作为城市行程的延伸:从塔什干当天往返,单程驾车约一个半小时,度假村提供滑雪板和雪具租赁。在2025/26雪季,成人全日滑雪票工作日为320,000苏姆,周末为390,000苏姆(截至2026年11月约合27美元和33美元),不滑雪的游客也可乘坐缆车欣赏风景。

附近的奇姆干和别尔杰尔萨伊(Beldersay)提供更古朴、更简单的滑雪体验,奇姆干的一处新度假村也正在建设中。我们的乌兹别克斯坦滑雪指南对三者的缆车、价格和交通做了对比。

与TourEast一起冬游乌兹别克斯坦

TourEast推出为期八天的固定出发日冬季小团游,途经塔什干、布哈拉和撒马尔罕,乘坐Afrosiyob列车往返,并安排一天前往奇姆干山区赏雪。我们也可为您安排时间灵活的冬季私人定制行程,并可选加阿米尔苏滑雪日;告诉我们您的出行日期,我们会为您推荐适合这一季节的路线。