ウズベキスタンのハラール旅行:ムスリム旅行者のためのガイド

ウズベキスタンはハラール旅行に向いているのでしょうか。答えは「はい」です。ムスリムが多数を占める中東や東南アジア以外では、ムスリム旅行者にとって最も旅しやすい国のひとつです。肉は当然のようにハラールで、モスクはどこにでもあり、イマーム・ブハーリーやバハーウッディーン・ナクシュバンドの聖廟は巡礼地として知られ、ブハラやサマルカンドの旧市街には今もアザーンが響きます。

一方で、ウズベキスタンは世俗国家であり独自の習慣があるため、マレーシアやインドネシア、湾岸諸国とは勝手が異なる点もあります。本ガイドでは、ハラールフード、アルコール、礼拝時間と金曜礼拝、空港やホテルの礼拝室、控えめな服装とモスクでの女性、ラマダン中の旅、クアラルンプールとジャカルタからの行き方について、知っておきたいことをご案内します。

ウズベキスタンはムスリムに優しい国?

ウズベキスタンの人口は圧倒的にムスリムが多く、公的・国際的な推計では約88〜96%とされています。その大半はハナフィー学派のスンナ派で、トルコや南アジアの多くの地域と同じ学派です。この地におけるイスラームの歴史は深く、ブハラとサマルカンドはイスラーム世界屈指の学問の中心地として、イマーム・ブハーリーやイマーム・マートゥリーディーなどの学者を輩出しました。

同時に、国家は世俗的で、70年に及ぶソビエト支配の名残もあります。スカーフを着用する女性もしない女性もいれば、1日5回礼拝する人もしない人もおり、アルコールを提供するレストランもあります。ムスリムの旅行者にとって、これが支障になることはほとんどありません。マレーシアやインドネシアからの旅行者の多くは、ウズベキスタンを「穏やかで、温かく、過ごしやすい」と評し、自分たちの歴史と深く結びついた同胞との出会いも喜びのひとつだと語ります。

ウズベキスタンはハラール観光の発展にも積極的です。2025年5月1日以降、イスラム諸国標準・計量機関(SMIIC)の基準に基づいて認証された製品やサービスには、公式の「ハラール」マークを付けることができ、国内初の国際認定ハラール認証機関も2025年に業務を開始しました。レストランやホテルの正式な認証はまだ初期段階にあるため、実際には、ハラールが色濃く根付いた現地の慣習が頼りになります。

ウズベキスタンの食事はハラール?

日常的には、はい、ハラールです。ウズベキスタンのレストラン、チャイハナ(茶館)、バザール、家庭の台所で使われる牛肉、子羊肉、羊肉、鶏肉は、ムスリムの肉屋によって屠畜されたもので、豚肉はウズベク料理には使われません。郷土料理は本来ハラールです。

• プロフ(オシュ):ニンジン、玉ねぎ、羊肉または牛肉と一緒に炊き込んだご飯。国民的料理です。
• シャシリク:羊肉、牛肉、鶏肉の串焼き。
• サムサ:肉やカボチャを包み、タンドールで焼いたパイ。
• ラグマン:手延べ麺に肉と野菜を合わせた一品。
• マンティとチュチュヴァラ:蒸したり茹でたりする餃子。
• ノン:丸いパン。どの食事でも大切に扱われます。

注意が必要なのはどこでしょうか。タシケントでは、一部のスーパーマーケットで豚肉が売られており、ロシア料理、韓国料理、ヨーロッパ料理のレストランでも提供されることがあります。国際ホテルのビュッフェにはソーセージやハムが並ぶこともありますが、通常は表示があります。迷ったときは、ウズベク語で「Bu halolmi?」(これはハラールですか?)、ロシア語で「Eto khalal?」とお尋ねください。料理について詳しくは、別途ウズベク料理ガイドをご覧ください。

実用的なヒント:

• ウズベクの郷土料理レストランやチャイハナを選べば、基本的にハラールです。
• タシケントのセントラル・アジアン・プロフ・センターのようなプロフ専門店は、それ自体が体験です。作りたてのお昼時が最適です。
• 欧米風のカフェでは、メニューで豚肉の有無を確認するか、スタッフにお尋ねください。
• バザールの新鮮な果物、ドライフルーツ、ナッツは、軽食として安心でおいしい選択です。

ウズベキスタンでアルコールは許されている?アルコールを避ける方法

アルコールは合法で、商店や多くのレストラン、とりわけタシケントやホテルで販売されています。ソビエト時代の名残で、国産のワインやウォッカも造られています。ただし、伝統的な場では多くの場合アルコールを勧められることはなく、ほとんど目にせずに旅することも簡単です。

アルコールを避けた旅のために:

• 伝統的なチャイハナや郷土料理レストランでは、アルコールをまったく置いていないことも多く、どの食事にも緑茶(ko'k choy)が添えられます。
• メニューにアルコールのないレストランをご希望でしたら、ガイドにご相談ください。
• ホテルでは、ご希望によりミニバーを空にできます。チェックインの際にフロントへお申し付けください。
• グループでのディナーやフォークロアショーでは、会場にアルコールのないテーブルをお願いすることができます。

ソフトドリンク、フレッシュジュース、コンポート(甘い果実の飲み物)、アイラン、ミネラルウォーターはどこでも手に入ります。

ウズベキスタンの礼拝時間、モスク、金曜礼拝

どの町にもモスクがあり、旧市街には今も使われている歴史的なモスクがあります。ブハラのカラーン・モスク、ボラハウズ・モスク、タシケントのハズラティ・イマーム・モスクやミノル・モスクなどです。2026年3月に開館した、サマルカンド近郊のイマーム・ブハーリー複合施設の新しいモスクは、1万人以上を収容できます。

礼拝時間:ウズベキスタン・ムスリム宗務局が、公式の毎日の礼拝時間をポータルサイト(muslim.uz)で公表しています。現地の時刻表はハナフィー式で計算されるため、マレーシアやインドネシアで用いられるシャーフィイー式の時刻表よりもアスルの礼拝が遅くなります。Muslim Proなどのアプリでは計算方法を選べ、多くの旅行者は普段使っている方式のままにしています。礼拝の現地名は、bomdod(ファジュル)、peshin(ズフル)、asr(アスル)、shom(マグリブ)、xufton(イシャー)です。

金曜礼拝(juma namozi):大きな金曜モスクは開始のかなり前から満員になるため、とくにラマダン中は少なくとも30〜45分前にお越しください。ホールが満員の場合は、中庭に礼拝用マットが敷かれます。フトバは通常ウズベク語で行われます。旅行者におすすめのモスク:

• タシケント:ハスト・イマーム広場のハズラティ・イマーム・モスク、または白大理石のミノル・モスク。
• サマルカンド:イマーム・ブハーリー複合施設のモスク。
• ブハラ:カロン・ミナレットの隣にあるカラーン・モスク。

ツアーでは、金曜の午前中をジュムア礼拝に合わせて計画し、礼拝の時間に移動しないようにします。

空港、駅、ホテルの礼拝室

タシケント国際空港は2017年に礼拝室を開設し、2019年の政府決定により、ウズベキスタンのすべての国際空港と鉄道駅に礼拝室を設けることが義務づけられました。実際の状況は次のとおりです。

• 空港:タシケントには礼拝室があり、サマルカンド、ブハラ、その他の都市の国際空港にも設置が義務づけられています。スタッフに「namozxona」(礼拝室)の場所をお尋ねください。ターミナル内の場所は改装で変わることがあるため、当日ご確認ください。
• 鉄道駅:主要駅にも同じ規則が適用されますが、アフロシヨブ号の車内には専用スペースがありません。礼拝は乗車の前後にお済ませください。
• ホテル:礼拝用マットとキブラの表示を用意しているホテルもありますが、すべてではありません。チェックイン時にお尋ねください。キブラやコンパスのアプリも便利です。
• 観光中:多くの史跡は現役のモスクであるか、モスクに隣接しているため、日中に礼拝の場所を見つけるのはまず難しくありません。礼拝の時間には、ガイドが最寄りのモスクへご案内します。

ウドゥー(小浄)には、モスクに洗い場があり、ウズベキスタンのほとんどの公衆トイレにも水栓や小さな水差しがあります。

ムスリム旅行者の服装

訪問者に法的な服装規定はなく、タシケントではジーンズからロングドレスまで、さまざまな装いを目にします。モスクや聖廟を訪れるとき、そしてより伝統的な町で快適に過ごすには、控えめな服装が適しています。

• 女性:腕と脚を覆うゆったりした服。モスクや聖廟ではスカーフを着用します。ヒジャブはごく普通で、とくにタシケントを離れると広く着用されています。顔を覆う装いはウズベキスタンでは珍しく、ニカブを着用する場合は、好奇の視線や、国境審査で女性係官に顔を確認されることを想定しておいてください。
• 男性:モスクでは長ズボンと袖のあるシャツ。市内では短パンでも構いませんが、聖地では避けてください。
• 礼拝ホールでは靴を脱ぐため、脱ぎ履きしやすい靴だと便利です。

季節ごとの服装は持ち物ガイドで、現地の習慣については文化とマナーのガイドで詳しくご紹介しています。

ウズベキスタンのモスクでの女性

これは、女性が日常的にモスクを訪れるマレーシアやインドネシアから来る女性旅行者からよく寄せられる質問です。ウズベキスタンの習慣は異なります。

• 地域の多くのモスクには女性用の区画がなく、地元の女性は通常、自宅で礼拝します。
• タシケントのハズラティ・イマーム・モスクやイマーム・ブハーリー複合施設のような大規模なモスクや巡礼複合施設には、女性専用のエリアや部屋があります。たとえばハズラティ・イマームでは、女性は別の側から礼拝ホールに入ります。
• おもに史跡として訪れる歴史的なモスクでは、女性の訪問者も中庭に入ることができ、内部にも入れることが多くあります。
• 女性の金曜礼拝の手配はモスクによって異なるため、ガイドが事前に確認します。

一人旅や女性だけのグループでも、ウズベキスタンは安全で、礼儀正しく迎えてもらえます。詳しくは、ウズベキスタンの治安に関する記事をご覧ください。

ウズベキスタンのラマダン:断食しながらの旅

ラマダンは訪れるのに素晴らしい時期です。モスクはタラーウィーフの礼拝で満ち、家族はイフタールのために集い、ウズベキスタン政府もマレーシアからの訪問者にラマダン中の旅行を呼びかけています。2027年のラマダンは2027年2月8日頃に始まる見込みで、イード・アル=フィトル(ラマザン・ハイティ)は月の観測次第で2027年3月9日または10日頃となる予定です。イード・アル=フィトルとイード・アル=アドハー(クルバン・ハイティ)は、ウズベキスタンの祝日です。

知っておきたいこと:

• 断食をしない人も多いため、レストランやカフェは日中も営業しています。断食をしないグループの方が食事をしても誰も気分を害しませんが、控えめにするのが礼儀です。
• ホテルでは、ご希望により早めの朝食やスフール用のお弁当を用意できることが多くあります。厨房は通常7:00に開くため、事前にお申し付けください。
• イフタールは皆で分かち合うことが多く、地元の家庭やマハッラ(地域)の共同体でのイフタールをご手配できます。旅でも指折りの思い出深い体験です。
• 2月と3月は、日中は穏やかで夜は冷え込むため、夏よりも断食が楽になります。
• 午後の散策は控えめにし、長めの列車移動は午前中に組み込みます。

ウズベキスタンのモスクでのタラーウィーフはハナフィー派の作法に従い、通常20ラカアトで、大きなモスクでは月の間にクルアーン全体を読み終えることも少なくありません。イードの朝には、主要な金曜モスクでの礼拝に多くの人が集まり、参拝者は周囲の通りや広場にまであふれます。早めにお越しになり、ご自身の礼拝用マットをお持ちください。イードの後の数日間は、家族が親戚や祖先の墓を訪ね、多くの店や事務所が休業します。

マレーシアとインドネシアからウズベキスタンへのフライト

フライト情報は頻繁に変わりますので、ご予約の前に必ず航空会社でご確認ください。2026年11月時点の情報です。

• クアラルンプール〜タシケント:ウズベキスタン航空が直行便を運航しており、2026年10月末から週最大4便とすることを発表しました。バティックエア・マレーシアも直行便を運航しており(2026年夏に週1便へ減便)、2025年12月にはランカウイ〜タシケント線を就航させました。エアアジアXは2025年10月から同路線を運航していましたが、2026年9月2日以降は運航を停止すると発表しました。所要時間は約7時間半〜8時間です。
• ジャカルタ〜タシケント:ウズベキスタン航空が2023年4月に直行便を再開しました。現在のスケジュールは確認できていないため、航空会社にお問い合わせください。そのほか、クアラルンプール経由、またはイスタンブール、ドバイ、ドーハ経由でお越しいただけます。
• ビザ:マレーシアとインドネシアの国民は、最長30日間ビザなしでウズベキスタンに入国できます。詳しくはビザガイドをご覧ください。
• ハラールミール:ウズベキスタン航空、バティックエア、湾岸系航空会社ではハラールの機内食が提供されます。

タシケントからは、高速列車アフロシヨブでサマルカンドまで約2時間、ブハラまで約4時間で、国内線ではウルゲンチ(ヒヴァ方面)やテルメズへも結ばれています。

ウズベキスタンのムスリムに優しい旅程

7〜8日間の初めての旅に向けて、主要な見どころと聖地を組み合わせたルートをご紹介します。

• タシケント(1〜2日):ハスト・イマーム広場、ウスマーン写本のクルアーンを所蔵するイスラーム文明センター、チョルスー・バザール、地下鉄。
• サマルカンド(2日):レギスタン広場、グリ・アミール廟、クサム・イブン・アッバース廟のあるシャーヒ・ズィンダ廟群、イマーム・ブハーリー複合施設、イマーム・マートゥリーディー複合施設。
• ブハラ(2〜3日):旧市街、ポイ・カラーン複合建築群、バハーウッディーン・ナクシュバンド複合施設、七人の聖者の巡礼路。
• オプション:城壁に囲まれたイチャン・カラのヒヴァ、またはアル=ハキーム・アッ=ティルミズィーゆかりのテルメズ。

聖地と日ごとのルートについては、ズィヤーラ(聖地巡礼)ガイドでさらに詳しくご紹介しています。

TourEastのムスリムに優しい旅づくり

礼拝時間に合わせた1日の計画、ハラールレストランの選定、ミニバーを空にする依頼やスフールへの対応をホテルにお願いすることもできます。インドネシア語、マレー語、アラビア語のガイドもご要望に応じて手配可能です。ご家族、女性グループ、モスクのコミュニティなど、どのような形のご旅行でも、プライベートツアーや少人数ツアーをご用意いたします。