2027年乌兹别克斯坦斋月：营业情况、礼仪与开斋节

乌兹别克斯坦的斋月比许多初次到访的游客预想的要安静。这个国家以穆斯林为主、实际奉行世俗，斋戒月主要影响家庭生活和夜晚的节奏，而白天的咖啡馆、巴扎、火车和古迹基本照常运转。没有人会要求您禁食，也没有人会拒绝为您提供午餐。

2027年斋月预计约从2月8日开始，约3月9日结束，结束斋月的节日“拉马赞节”（Ramazon Hayit）约在3月10日。具体日期取决于新月的观测，由乌兹别克斯坦穆斯林事务管理局确认，并在几天前由总统令公布，因此在此之前请视为大致日期。

本指南介绍斋月期间游览乌兹别克斯坦的真实情况：哪些场所开放、白天和夜晚有何变化、如果您不禁食怎样才算礼貌、穆斯林旅行者可以在塔什干、撒马尔罕和布哈拉哪里享用开斋饭并参加夜间拜功，以及开斋节当天的情形。内容反映2026年11月的情况。

2027年乌兹别克斯坦斋月日期

斋月遵循伊斯兰阴历，每年提前约十一天。根据天文预测：

• 斋戒第一天：约2027年2月8日星期一（部分日历给出2月7日或9日）
• 斋戒最后一天：约2027年3月9日星期二
• 拉马赞节（开斋节）：约2027年3月10日星期三

作为对照，2026年的斋月从2月19日持续到3月20日，政府在假期前两天的3月18日以总统令公布了开斋节日期。预计2027年也是同样的模式：穆斯林事务管理局在观测新月后宣布斋戒开始，拉马赞节第一天则在临近前不久被确认为非工作日的公共假日。

在二月和三月初，塔什干的斋戒时长大约十二小时，从约6:00的晨礼到约18:00的日落。与夏季相比，这是相对轻松的斋月，也确实如此：人们下午心情不错，夜晚漫长而热闹。

还有一个日期值得注意。春分节诺鲁孜（Navruz）在3月21日，2027年比开斋节晚十一天。如果您在三月下半月出行，可能两者都赶上：先是安静、肃穆的开斋节，再是乌兹别克斯坦一年中最喧闹、最多彩的一周。我们另有一篇关于乌兹别克斯坦诺鲁孜节的文章，介绍您可以期待什么。

斋月期间乌兹别克斯坦严格吗？

不严格。乌兹别克斯坦是世俗国家，人口以穆斯林为主，苏联时代的遗产使宗教在很大程度上成为私人的家庭事务。斋戒很普遍，尤其是在布哈拉、撒马尔罕、费尔干纳谷地以及老年人中，但并非人人如此，也没有任何法律禁止白天在公共场所进食、饮水或吸烟。

实际情况是：

• 各大城市的餐厅、咖啡馆和茶馆白天照常营业。老城区一些家庭经营的店铺会缩短营业时间或午间关门，但您绝不会找不到吃的。
• 塔什干的丘尔苏巴扎和撒马尔罕的西亚布巴扎照常开放，下午晚些时候人们采购开斋饭食材，反而更热闹。
• 博物馆、经学院和古迹保持日常开放时间。雷吉斯坦广场、沙希静达陵墓群、阿尔克城堡和伊钦·卡拉古城不会因斋月改变时间表。
• 火车（包括阿夫罗西亚布高铁）按正常时刻表运行。国内航班不受影响。
• 酒类在持牌餐厅、酒店酒吧和超市照常销售。少数餐厅在这一个月里悄悄停止供应；许多则不会。
• 办公室和银行的工作时间不变，不过有些员工会稍早下班，回家吃开斋饭。

改变的是氛围。日落前的一小时是一阵忙乱：交通变得拥堵，面包房的新鲜馕被抢购一空，宣礼声响起时街上变得空荡。随后餐厅坐满，城市再度热闹起来，直到深夜。

非穆斯林游客的礼仪

没有人期望您禁食，当地人也会这样告诉您。一些小小的礼貌会让您受益良多：

• 白天在街上进食和饮水时请低调一些。在咖啡馆坐下来吃没问题；拿着冰淇淋走过街区居民区并不算无礼，但略显不够体贴。
• 不要向可能正在禁食的人递上食物、水或香烟。如果有人请您喝茶，接受就好；对方是在待客，而不是在考验您。
• 如果受邀参加开斋饭，请务必前往。那是您在中亚能遇到的最热情的款待。请在日落前到达，等待主人开斋，并带点水果或甜点之类的小礼物。
• 着装比平时更保守一些，尤其是在布哈拉和费尔干纳谷地：所有人都应遮住肩膀和膝盖，如果您是女性并可能参观正在使用的清真寺，请在包里放一条头巾。我们的行李清单文章详细介绍了清真寺的着装要求。
• 傍晚人们礼拜或坐下用餐时，在公共空间请把音乐调低。
• 日落前的最后一小时请多些耐心。司机又累又饿，商店里挤满了人。

如果想学一句话，Ramazon muborak（斋月吉祥）到处都听得懂。开斋节时说 Hayitingiz muborak bo'lsin（愿您的节日吉祥），会换来一个微笑。

给穆斯林游客：开斋饭、封斋饭和夜间拜功

对穆斯林旅行者来说，在乌兹别克斯坦度过斋月很容易。清真食品是默认选择，清真寺开放且人气很旺，而这些历史名城的精神底蕴无与伦比：撒马尔罕附近的伊玛目布哈里陵、布哈拉郊外巴哈丁·纳克什班迪圣陵，以及塔什干哈兹拉特伊玛目建筑群中的奥斯曼古兰经。

开斋饭。传统上以椰枣和水开斋，斋月期间每个巴扎摊位都有椰枣出售。塔什干、撒马尔罕和布哈拉的许多餐厅提供开斋套餐：汤、沙拉、面包、手抓饭或肉类菜肴、水果和茶。2026年的价格通常为每人8万到20万索姆。请预订或早点到；日落前十分钟座位就会满。撒马尔罕和布哈拉的一些酒店在斋月期间会安排开斋自助餐；预订时请询问。通过旅行社可以安排到当地家庭里享用开斋饭，非常值得。

封斋饭。酒店的餐厅通常不会在黎明前开门，所以请前一晚先询问：多数酒店会准备一份餐盒，或在您房间里留下面包、水果和酸奶。布哈拉和希瓦的老城区里，小店会在晨礼前开门。

夜间拜功（塔拉维）。每座正在使用的清真寺都会在晚间礼拜。最大规模的聚礼在塔什干的哈兹拉特伊玛目建筑群和迷你清真寺，撒马尔罕的比比哈努姆清真寺和哈兹拉特·希兹尔清真寺，以及布哈拉卡扬清真寺（波依卡扬建筑群）和博洛豪兹清真寺。大清真寺设有女性区域；较小的街区清真寺里，女性通常在家礼拜。想在主殿占位请早到。

斋月期间的主麻日聚礼在塔什干人潮极为庞大；哈兹拉特伊玛目周边街道会封路。礼拜时间张贴在清真寺入口以及穆斯林事务管理局的网站上。

我们的清真旅行指南和圣地朝觐文章对圣陵、礼拜设施和圣地礼仪有更详细的介绍。

斋月期间的塔什干、撒马尔罕与布哈拉

每座城市在这个月里都有各自的性格。

塔什干几乎一切照旧。首都规模大、国际化且繁忙，除了傍晚的交通和座无虚席的清真寺之外，您可能根本察觉不到斋月。中亚手抓饭中心依然从上午晚些时候开始供应手抓饭；帖木儿广场周围和塔什干城的餐厅全天营业。丘尔苏巴扎是观察斋月的地方：摊位上堆满椰枣、杏干、哈尔瓦酥糖，以及尼沙尔达，这种用蛋清和糖制成的白色甜点只在这个季节出现。

撒马尔罕比塔什干更虔诚，但对游客很轻松。西亚布巴扎下午很热闹，巴扎旁的面包房在日落前忙得不可开交。雷吉斯坦比旺季安静，这使二月和三月初成为摄影的好时机。广场上的灯光秀在冬季可能缩减场次；请在当地确认。

布哈拉是三座城市中最传统的。老城里许多小餐馆午间关门，白天生活较为沉静，但里亚比·豪兹周围的夜晚令人愉悦：家人们在茶馆里开斋，商业穹顶市场营业到很晚，卡扬清真寺为夜间拜功挤满了人。想要了解斋月作为一种活的传统的游客，应当在这里度过。

希瓦和费尔干纳谷地与布哈拉的情形类似。努库斯和卡拉卡尔帕克斯坦受影响最小。

拉马赞节：乌兹别克斯坦的开斋节

拉马赞节（Ramazon Hayit），也称“鲁扎节”（Ro'za Hayit），标志着斋戒结束。在乌兹别克斯坦，第一天是由总统令确定的公共假日，有些年份会与相邻的周末或调休的工作日相连，形成长周末。2026年它落在3月20日星期五，即诺鲁孜节前一天，全国放假四天。2027年预计是约3月10日的单日，只会提前几天确认。

节日里会发生：

• 每座清真寺在黎明时举行会礼，规模最大的在塔什干哈兹拉特伊玛目、撒马尔罕比比哈努姆和布哈拉波依卡扬。各地区的礼拜时间会在前一天公布。
• 家人上午去扫墓祭奠亲人，然后一整天走访长辈和邻居。手抓饭的做法量大得惊人，常在前一晚备好，各家之间互送甜点。
• 政府机关、银行和许多企业当天关门。古迹和博物馆一般开放，但售票处可能人手不足。
• 火车和航班照常运行，只是挤满了回家的人。如果当天要在城市之间移动，请提前预订阿夫罗西亚布高铁座位。
• 午后起餐厅里都是家庭聚餐的团体。请预订。

对游客来说，开斋节的早晨是乌兹别克斯坦最动人的景象之一：成千上万身穿恰潘长袍、头戴小圆帽的男子从清真寺涌向阳光下，互相问候，给孩子们分发糖果。请在恭敬的距离外拍摄，如果有人递给您一块哈尔瓦，请接受。

二月和三月的天气与实用规划

2027年斋月处于冬末。预计天气：

• 塔什干和撒马尔罕：白天最高5至15度，夜间在零度左右，有些雨或雨夹雪。三月升温很快。
• 布哈拉和希瓦：气温相近，更干燥，沙漠吹来的风很冷。
• 塔什干附近的山区：阿米尔索伊和奇姆干有积雪，可以安排一天滑雪。

好处是二月和三月初是淡季。撒马尔罕和布哈拉的酒店比四月更便宜、更空，您可能几乎独享沙希静达陵墓群。我们关于冬季乌兹别克斯坦和逐月天气的文章提供了详细信息。

几点实用建议：

• 如果计划在古迹度过漫长的一天，请带上零食和水；午餐不成问题，但景点周围的小亭子有时会关门。
• 安排车程时请在日落前抵达。最后一小时路上拥堵，司机也容易分心。
• 如果您的酒店在老城区，请询问早餐时间；布哈拉的一些家庭旅馆为了配合禁食的员工，会把早餐提前。
• 开斋节晚上以及诺鲁孜节期间，会有烟花和热闹的庆祝。

斋月是游览乌兹别克斯坦的好时机吗？

对大多数旅行者来说是的，但有一些诚实的提醒。古迹开放且人少，价格较低，夜晚有一种旺季游客从未见过的温暖。主要缺点是天气：您用春花和长白昼换来了寒冷的早晨和短暂的下午。

斋月适合：

• 想在拥有深厚伊斯兰历史的国家与教友共度这个月的穆斯林旅行者。
• 乐于围绕斋戒调整一天行程、并参加开斋饭的对文化好奇的游客。
• 摄影师和不喜欢人群的人。

不太适合：

• 想在布哈拉老城庭院里悠闲享用漫长午餐的旅行者；其中一些会关门。
• 计划以美食为主、白天品尝巴扎小吃的人；请把品尝移到晚上，或改为四月前来。

如果您的日期有弹性，在斋月最后一周抵达并留到开斋节和诺鲁孜节，可以兼得两者：先是沉思，随后是庆祝，还有春天的第一批暖日。

与 TourEast 一起在斋月出行

我们的私人和小团行程在斋月照常进行，观光内容不变，同时我们会兼顾斋戒来安排每一天：更早出发、在我们确知营业的餐厅午餐，以及在日落前结束的车程。对于穆斯林客人，我们可以安排到当地家庭享用开斋饭、酒店封斋饭餐盒，以及在哈兹拉特伊玛目、波依卡扬或伊玛目布哈里陵的礼拜时间；应要求可提供讲印尼语、马来语或阿拉伯语的导游。告诉我们您的日期，我们会围绕它设计行程。